ЦорнингВаре је бренд керамичког посуђа уведен средином 20. века. Његова слава је да, за разлику од типичних керамичких или стаклених посуда, може издржати нагле и екстремне промене температуре. Деведесетих година ЦорнингВаре је представио нову линију која је лакша по тежини, али јој недостају својства оригиналне формуле. Да ли можете да кувате са ЦорнингВаре на роштиљу, зависи од врсте коју користите.
Оригинал ЦорнингВаре
Поред прилагођавања температурним флуктуацијама, оригинални ЦорнингВаре препоручен је за употребу на плинским и електричним плочама за кухање. Смернице произвођача предлажу да се употребљава посуђе на електричним, гасним или керамичким пламеницима да се полако загрева или кува храна која садржи значајну количину влаге или течности да се спрече лепљење или пржење. Контејнери су били сигурни за употребу под јединицама бројлера све док нису скидали поклопце.
Ажурирано ЦорнингВаре
Када је нова ЦорнингВаре линија представљена, многи потрошачи су занемарили да се упознају са новим упутствима за употребу, а ЦорнингВаре је почео да пукне и експлодира од екстремних температурних промена. У упутствима нису наведена само да посуђе не излажу екстремним температурним променама, већ су упутили и кориснике да не стављају посуђе на или испод пламена или било ког директног извора топлоте и да их не користе на горионицима, у рерни за тостере, испод бројлера или на роштиљу.
Нова керамичка формула заслужна је за лагани дизајн, али кувари су захтевали издржљивост флуктуације температуре у оригиналном ЦорнингВаре-у. Када је компанија промијенила руке почетком 2000-их, обје врсте ЦорнингВаре-а почеле су да се производе, а јавни преокрет је утихнуо.
Смернице за роштиљ
Само ЦорнингВаре направљен из оригиналне формуле, Пироцерам, може се користити на роштиљима. Да бисте знали да ли је ваша ЦорнингВаре стара формула, погледајте само дно. Ако постоје грубе, неглазиране области које нису сјајне, глатке и беле, то су нове ствари. Већина новијих комада камена имају печат упозорења да их такође не стављате на шпорет.
На роштиљу треба користити исте смернице као и за кување на плочи. Роштиљ на који се постављају посуђе треба бити само умерено врућ, без директног пламена који додирује дно посуде. Поставите посуду на спољне обрисе роштиља како се не би прегревало и спречило да се чађ не накупља на спољашњости. Храну држите унутра влажном и често је мешајте да не бисте залепили.
Предлози за чишћење и посуђе
Да бисте уклонили мрље од дима или чађе са ЦорнингВаре-а који се користи на роштиљу, користите само неабразивна средства за чишћење и мекане памучне крпе. Оштра средства за чишћење и пилинг са површином на површини могу огреботити површину и оштетити рељефни украсни узорак на посудама. Ако се мрље остану, намочите јело у топлу воду са сапуном. За заштиту финиша користите само пластичне, најлонске или дрвене потрепштине са свим врстама ЦорнингВаре.
