Пећи од клинчића израђиване су у тридесетим, четрдесетим и 1950-им. Јамес Грахам отворио је прву фабрику Ведгевоод 1919. године, а компанија је преживела неколико деценија, постајући позната по квалитету и дуготрајности својих производа. И данас се продају као винтаге пећи и користе их љубитељи старина и искусни кувари.
До тридесетих година КСКС века, већина нових пећи на Ведгевоод били су уређаји за сагоревање гаса.Рана историја
Пећи од клинчића први пут су произведене 1919. године, када је Јамес Грахам отворио прву фабрику Ведгевоод у Неварку у Калифорнији (која је у округу Аламеда) на земљишту коју је донирао сенатор Јамес Фаир. Рођен у Онтарију у Канади, Грахам се преселио у Калифорнију 1882. године и радио на томе да његова компанија постане одржива у региону са релативно малим превозом у поређењу с Источном обалом. Његова фабрика била је на терминалу железничке пруге уског колосијека - за коју се наводно радио да би одржао кретање релевантног извоза и увоза - што је омогућило успјех пећи Ведгевоод. У раним данима су пећи из клинчића изгарали дрва или угаљ.
Значај
Пећи из клињача показале су се значајним у историји израде пећи у Сједињеним Државама, јер је компанија Грахам прва направила уређаје на Западној обали. Прије пећи Ведгевоод, ови важни алати за кухање дијелом су увожени са Источне обале и затим састављани. Ведгевоод је куповину пећи учинио приступачнијом - и самим тим реалнијом - за више људи у пацифичком региону.
Кључне карактеристике
Пећи од клинчића биле су познате по својој издржљивости, перформансама и одређеним кључним карактеристикама. Они су се кретали од само 36 центиметара до 60 инча и долазили су у разним живописним бојама. Многи модели су имали двоструке пећнице, уграђене грејаче и грејач. Након увођења плинских горионика, већина пећи на Ведгевоод саграђена је овом технологијом, што је велики напредак за кухаре навикнуте да убацују угаљ или дрва у своје пећи и непрекидно прате ниво топлоте.
После Грахамове смрти
Јамес Грахам умро је 1898. године у доби од 55 година. Компанија је наставила да расте и до 1931. године запошљавала је 350 људи. Иако је производни погон пећи Ведгевоод остао у Неварку, уређаји су изложени у Сан Франциску, Лос Анђелесу и Сијетлу у продајним просторијама. Ведгевоодс је остао искључиво на велико, а до 1930-их 95 посто произведених пећи је горило на плин.
21. век
У 21. веку пећи Ведгевоод и даље се продају као радни уређаји и могу се пронаћи преко антиквитета, продавница винских и специјалних кухиња, стручњака за рестаурацију и - наравно, приватних продавача. Радне пећи обично коштају око 1.000 долара. Поправци и замене делова се такође могу извршити путем ових извора.
