Прве вилице биле су двостране; многи су одбили да једу са њима, сматрајући их оруђем ђавла. Али Цатхерине де Медици све је то промијенила кад је 1533. године донијела посуђе у Француску на брак с француским краљем Хенриком ИИ. Вилица је помогла у кривотворењу етикета која је тражила од оних који су вечерали за њеним столом. Модерни прибор за јело израђен у многим облицима и величинама може вам помоћи да нагласите тему стола.
Заслуге: Дамиен Сцогин / Деманд МедиаБринг јела са брушеним завршетком за лежерне оброке.Врсте метала за посуђе
Традиционално названо сребрно посуђе након сребра у стерлингу који се користи за свечане вечере, прибор за јело израђен је од разних метала. Метал обично одражава формалност или неформалност трпезаријског стола; уобичајени или свакодневни прибор за јело садржи плеху или нехрђајући челик. За формална јела, посребрено, галванизовано злато или сребро у штерлингу обично су изборни прибор за јело. Када одаберете прибор за јело од нехрђајућег челика, проверите верзије 18/8 или 18/10, јер ће нерђајући челик направљен са неким процентом хрома, такође познат као 420 челик, са годинама се може заледити, рђати или се рупе.
Метал Тектурес
кредит: Дамиен Сцогин / Деманд МедиаНеке металне текстуре изгледају боље од других са декором стола и врстом стола на којем је распоред посуђа. На примјер, умрежена фирентинска текстура даје посуђу зрнаст, тканински изглед, па га користите или чекираним металом на столовима од боровог или избјељеног храста. Али рефлектирајуће површине, попут полираног махагонија, лака, пластике или стакла, надопуњују посуђе са сјајним полираним површинама.
Квалитетни прибор за јело
кредит: Дамиен Сцогин / Деманд МедиаКвалитетни кухињски прибор за јело има велику тежину, добро се осећа у рукама и удобан је пондериран. Ручке морају бити довољно широке да се лако уклапају у руку, а да се при чишћењу не провуку кроз корпе за судове. Добро направљене вилице имају добро пропорционалне, уравнотежене зупце, који су заобљене, закривљене и полиране. Премале кашике које не нуде добар залогај, а ножеви с малим танким сечивима представљају знакове лоше дизајниране прибора. Квалитетан прибор за јело се не савија лако.
Величина посуђа
кредит: Дамиен Сцогин / Деманд МедиаДве величине прибора за јело су у општој употреби на основу дужине. Традиционално познате као "континентални" или "европски" прибор за јело, ова већа јела су дужа од америчког прибора, познатог и као прибор за јело величине "тањира", који се најчешће користи. Старији сетови такође могу имати прибор за јело величине ручка, мањи од тањира. Еуропски прибор за јело углавном је резервиран за свечане забаве и дружења, јер су ножеви и виљушке за око пола центиметра дужи од својих краћих америчких рођака.
Дизајни посуђа
Исправан столни етикет захтева закривљене линије прибора за суђе и чаше дизајниране заобљеним темама. Посуђе с равним линијама стварају симетрију с прибором за вечеру и приборима углатих пропорција. Ако имате украсене намирнице, немојте користити украшена јела и предмете; уместо тога, једноставност кухињског прибора наглашава лепоту посуђа.
