ПХ предмета се односи на његову киселост или лужину. ПХ-скала креће од 0 до 14: пХ испод 7 указује на повећање киселости, а пХ изнад 7 указује на повећање алкалности. ПХ од 7 указује на неутралност.
Јагода и кивиВоће и пХ
Већина воћа има низак до средњи ниво киселине, иако су банане и кромпир ближи неутралном.
Неутрално или алкално воће
Неутрално или алкално воће укључује боровнице, авокадо, рибизлу, шљиве и суве шљиве. Кромпир и банане обично се класификују као неутрални.
Кисело воће
Због високог нивоа шећера, готово све воће је кисело. Са 2.3, лимун је неко од најкиселијих плодова на скали, као и лимун на 4.0.
Воћни сок
ПХ већине воћних сокова креће се између 6 и 7, а низак ниво киселости. Изузетак је сок од лимуна који је кисели 2,3 на скали.
Упозорење
Људско тело најбоље функционише на благо алкалном нивоу, а неуравнотежена исхрана хране богате киселинама може довести до проблема у способности тела да се сам зацели. Да бисте избегли дугорочно оштећење, уравнотежите ниво киселина-алкалије, почевши од уноса воћа.
