Министарство пољопривреде Сједињених Држава каже да су биљке агаве чланице вековне породице Агавацеае, док вишегодишње сорте познате под називом кактус припадају породици Цацтацеае.
Лишће биљка агавеСукуленти
Биљка агаве није кактус, мада су и кактуси и агаве класификовани као сукуленте или "биљке које имају високо специјализоване анатомске карактеристике као што су густе воштане кутикуле, меснати или минимални листови, модификовано лишће (бодље) и корење са додатним могућностима складиштења за храну и воду ", према подацима службе за проширење задруга Универзитета у Аризони.
Цветање
Већина стотина врста биљака агаве су монокарпи, што значи да цветају једанпут током живота, а потом умиру. Ово укључује врсте попут познате биљке века, Агаве Америцана, које могу живети чак 30 година или више - али никада читаво век - пре цветања. У зависности од врсте, већина кактуса цвета редовно.
Оставља
Друга значајна разлика између агаве и кактуса су листови - агава поседује лишће, а кактус нема. Многи листови агаве - опет, зависно од врсте - су јестиви под условом да се кувају. Међутим, Индијанци су годинама користили екстракте неширеног листа агаве да би отровали врхове својих стрелица.
