Од самостојећих распона до зидних јединица, пећи на плин имају истакнуто место у многим модерним кухињама. Предгревање је важан део употребе ваше рерне. Ако вам је превише хладно или претопло, у вашој пециви могу у средини изаћи равне, спаљене, мрвице, прекомерно густе или густе. Ваша пећница вероватно има неколико уграђених индикатора који вам знају када је довољно вруће, али флуктуације су честе. Употреба термометра у рерни омогућава вам тачан преглед колико је заиста вруће у рерни.
Визуелни трагови
Свака пећница је мало другачија, али већина новијих модела има показатеље који вам помажу да схватите када је ваша пећница спремна. Потражите статичке симболе и индикаторе на ЛЦД екрану и управљачкој плочи пећнице. Модерни дисплеји могу да прикажу целу реч као „предгревање“ или је скраћују на „ПрЕ“. Када ови визуелни индикатори нестану, ваша пећница је претходно загрејана и спремна за печење. Остале пећнице користе светла за приказ циклуса предгревања. Потражите индикаторско светло које се искључује када се загрева предгревање или светло које се укључује када пећница достигне праву температуру.
Неке пећнице користе анимиране тајмере и симболе на ЛЦД екрану како би вам помогли да надгледате циклус предгревања. Неки ЛЦД екрани приказују низ решетки које светлују узлазним редоследом, попут степеница, како температура пећнице расте. На екрану се такође може приказати температура пећнице у степени Фаренхеита или Целзијуса како се повећава према циљаној темп.
Аудио трагови
Још једна корисна карактеристика многих модерних пећница су звукови које чујете док се загревају. Слушајте звучне сигнале или тонове пре, током или након циклуса предгревања. Многе савремене пећи на гас користе електронске контроле и јастучиће за дугме. Краћи звучни сигнали и тонови се јављају када притиснете тастере за покретање циклуса предгревања. Дужи тон може сигнализирати крај фазе као што је предгревање.
Слушајте звук унутрашњих вентилатора у гасној рерни, ако је рерна тако опремљена. Ови вентилатори се могу укључити након што сензори открију да шупљина пећнице достиже подешену температуру. Конвекцијско кување користи вентилаторе за равномерну расподелу топлоте кроз шупљину рерне. Неке напредне пећи за конвекцију гаса нуде предгријавање „пуне шупљине“ које омогућава да физичке компоненте пећнице, попут регала и зидова, достигну задату температуру. У старијим пећницама на плин можете чути да се гас угаси када пећница постигне жељену температуру.
Термометри за рерну
Посебни термометри дизајнирани да издрже топлину пећнице могу бити од велике помоћи када се утврди тачна температура. Можете добити самостојећи термометар или онај који виси на носачу рерне да бисте проверили тачност контрола температуре пећнице. За најтачније резултате, завирите термометар кроз стаклена врата пећнице, јер отварање врата може проузроковати велики пад температуре. Гледајте термометар док се рерна загрева да бисте видели како напредује. Када индикатори пећнице покажу да је достигла жељену температуру, погледајте термометар у пећници да видите да ли се поклапа.
