Кориштење роштиља на дрвеног угља за кухање помаже вам да припремите храну са димљеним укусом. Многи људи употребљавају роштиљ на дрвени угљен само током љетних мјесеци ако живе у сјеверној клими, али могуће је користити овај стил роштиља током цијеле године. Повремено ћете можда желети да охладите роштиљ на угаљ што је брже могуће, али то је често тешко, овисно о локацији роштиља.
Након кухања промијешајте угаљ да бисте се брже охладили.Корак 1
Подигните решетку са тела роштиља након што извадите храну, дугим шипкама или палицом. Одложите решетку на сигурно место. Користите гумице или штап за мешање угља у што већем броју. То им помаже да ослободе топлину, а такође их разбијају на мање комаде како би се брже охладили.
Корак 2
Затворите поклопац на решетки дрвеног угља и гурните вентилацијске отворе да зауставе доток угљеника кисеонику и држе ватру запаљеном и врућом.
3. корак
Отворите поклопац роштиља након 10 минута и распршите угаљ водом из спреј-боце. Не бацајте угљеве; Превише воде, пребрзо, може проузроковати пропадање паре и опасност од изобличења роштиља. Умешајте угљен док их прскате и наставите с тим поступком док се угљеви не охладе.
