Азот је једно од главних хранљивих састојака које све биљке требају да би успевале. Мањак овог макронутријента узрокује да зрело лишће поживи, а младе биљке не успеју да развију дубоко зелену боју. Али док је свим биљкама потребан азот, неки га и заиста жуде. Зеленим лиснатим биљкама уопште треба више азота него цветајуће и плодоносне вегетације. Многи од њих се налазе у вашем врту у хладној сезони.
Азот поспешује развој лишћа у таквим културама као што је купус.Зелена салата
Као усјев у хладној сезони, зелена салата реагује на јаку сунчеву светлост и топлоту постајући горка и развијајући стабљику. Поред тога, чак и ако припремите органско богато место за раст главице салате, потребна им је додатна доза азота у облику калцијума или амонијум нитрата док се развијају. Зелена салата узима калцијум нитрат по стопи од 2 килограма на сто метара кревета и 1 килограм амонијум нитрата за исту област. Ако имате пешчано тло, које не држи храњиве материје, још више примене азота је потребно за здрав развој лишћа.
Рхубарб
Рхубарб је поврће које воли душик за које већина људи мисли да је воће.Ако никада нисте видели биљку рабарбара, замислите црвену стабљику целера са лишћем дужине два метра и имаћете тачну слику. Иако је рабарбара поврће, углавном се користи као воће, као пуњење пита и као основа за џемове. Рхубарб је такође још једна биљка која воли азот. Чак и ако обогатите своје земљиште стајским гнојем, који садржи висок садржај овог макронутријента, додатна употреба душика у средњој сезони помаже у осигуравању здравог усева.
Прокељ
Бриселској клице потребне су честе дозе азота.Изгледајући попут малих купуса, али понекад горког окуса, бриселској клице потребно је богато тло, влага, сунце током дана и лагани мраз ноћу да би развили свој најбољи укус. Поред прилагођавања тла органским материјама, морате додати и велику дозу азота у раној сезони како бисте подстакли снажни развој. Свакој биљци је потребна 1 кашика нитратног ђубрива три недеље након што сте је поставили напољу. Две недеље касније, време је за другу апликацију, и опет за још 14 дана. Пошто азот сагорева лишће које додирује, најбоље је да га нанесете 3 центиметра од основе биљака бриселског клица.
Украсно лиснато поврће
Украсна кале, којој су потребне велике количине азота, украшава јесењу башту.Разне врсте зеленила од кеља и горчице, као и купус, које узгајате ради свог декоративног дејства на пејзаж хладне сезоне, захтевају висок садржај азота у земљишту. Заправо, Универзитет на Флориди препоручује да их редовно храните водотопљивим гнојивом које нуди више од 70 процената азота у облику нитрата.
