Сапун је средство за чишћење произведено комбинацијом алкалне материје са мастима. Овај производ је веома ефикасан у уклањању уља и масти са површина попут коже, тканине и пода. За прављење сапуна могу се користити разни састојци, а врста састојака одређује карактеристике крајњег производа.
кредит: Малливан / иСтоцк / Гетти ИмагесГлавни састојци у сапунуИсторија
Заслуге: Малливан / иСтоцк / Гетти ИмагесСапун се некада правио комбиновањем луга са животињском масноћом.У раној Америци сапун се правио комбиновањем луга са животињском масноћом. Раствор Лие начињен је натапањем пепела од тврдог дрвета водом, а затим филтрирањем пепела. Овај високо каустични раствор је помешан са сачуваном масноћом од кувања и мешан сатима на отвореној ватри. Резултирајући сапун кориштен је за сваку врсту чишћења.
Хемија
заслуга: БананаСтоцк / БананаСтоцк / Гетти ИмагесСап се прави мешањем алкалне супстанце са масти у хемијском процесу познатом као сапонификација.Сапун се прави мешањем алкалне материје са мастима у хемијском процесу познатом као сапонификација. Алкал реагира са масним киселинама да би створио дуги молекул који је хидрофобан (мржња према води) на једном крају и хидрофилни (вода који воли) на другом крају. Ова молекуларна структура даје сапуну његова својства чишћења. Хидрофобни крај привлачи уља и масти, док хидрофилни крај привлачи молекуле воде. Мешајући сапун, сапун извлачи уља у врло мале куглице, стварајући суспензију од воде и воде која се лакше испире са површина.
Алкали
кредит: ГИРО ФОТОГРАФИЈА / аманаимагесРФ / амана слике / Гетти ИмагесЛие је најчешће кориштена алкалија за израду сапуна.Лие се најчешће користи за лучење сапуна. Хемијско име луга је натријум хидроксид. Друга врста алкалије је калијум хидроксид, такође познат и као калијум. Врста употребљене алкалије утиче на коначна својства производа од сапуна. На пример, калијум има тенденцију да сапун постане мекши док луж ствара тврђи сапун.
Масти
кредит: МИКСА нект / МИКСА / Гетти ИмагесМного различитих врста животињских и биљних масти могу се користити за израду сапуна.Много различитих врста животињских и биљних масти може се користити за прављење сапуна. Традиционални произвођачи сапуна користили су животињску масноћу (маст или лојос) која је била сачувана од кувања и месања. Међутим, постоји велики избор биљних масти које се уместо тога могу користити. Они укључују кокосово уље, кикирикијево уље, бадемово уље, палмино уље, маслиново и сојино уље. Различите масне киселине у овим природним уљима дају добивеном сапуну различита својства и текстуре. Молекули масних киселина са дужим ланцем стварају сапун који се врло тешко и помало тешко раствара у води (слој). Краће молекуле масне киселине у кокосовом уљу стварају сапун који је мекши и лакше се пере. Различита уља могу се комбиновати за стварање сапуна жељене мекоће и пераја.
Адитиви
кредит: Аллианце / иСтоцк / Гетти ИмагесДодаци се често додају ради побољшања производа сапуна.Често се додају додатни састојци који побољшавају производ сапуна. Могу се додати природни састојци за негу коже попут алое, меда и зобене каше. Често се додају парфеми и мириси. Такође се могу додати конзерванси који ће продужити век траке сапуна.
Заблуде
кредит: Краиг Сцарбински / Дигитал Висион / Гетти ИмагесДетергенти имају различита хемијска својства од сапуна.Изрази сапун и детерџент често се употребљавају наизменично. Међутим, детерџенти имају различита хемијска својства. Један недостатак сапуна је отпадни сапун који настаје када се сапун користи у тврдој води. Сапун се комбинира са калцијумом и магнезијумом у тврдој води, стварајући нерастворљиви талог који испадне из раствора на најближу површину. Детерџенти имају различиту молекулску структуру која се не таложи са калцијумом и магнезијумом, чиме се избегава ужасан прстен каде.
