Ловорови листови, нарочито осушени ловорови листови, имају тврду стабљику која се осећа нелагодно када је једе. Приче старих жена упозоравају да јести ловоров лист може да те убије, али то више представља сметњу него истинску претњу здрављу.
Свежи ловорови листови нису хрскави као осушени.Врсте
Осушени ловорови листови налазе се у металним посудама или малим пластичним или стакленим теглама. Свежи ловорови листови су мање оштри, али стабљика и даље делује грубо ако је поједете. Ловоров лишће у праху уклања грубу стабљику; овај облик ловоровог листа је потпуно сигуран за јело.
Разматрања
Када случајно поједете ловоров лист, требало би да осетите крцкање, јер лишће не распада током кувања. Оштрина паре и листа ће обично повређивати грло или осећати бол.
Превенција / решење
Извадите ловорово лишће из хране пре него што је послужите. Ако сте забринути да нећете моћи да нађете листове у готовом јелу, прво умотајте листове у газу и извадите непосредно пре послуживања.
