Разлике између стаклених кухињских врхова и традиционалних плинских или електричних површина не престају с појавом. Глатка површина керамичког покрова захтева посебну негу и одржавање како би се одржала у оптималном стању. Стаклене површине, за разлику од старих кухињских врхова, склоне су пуцању и лому ако се не третирају правилно. Разумевање фактора ризика за пуцање је први корак заштите ваше површине од оштећења.
Оштећења посуђа
Стаклени кухињски врхови подложни су оштећењу одређених врста посуђа. Снажни алуминијум, емајлирани ливени гвожђе, нерђајући челик и посуђе на дну бакра су одговарајући избор за ваш асортиман стакла. Осигурајте да су дно посуђа глатке и без грубих ивица које могу да огребе стакло. Посуђе попут порцулана, камена, керамике и традиционалног ливеног гвожђа не препоручује се на стакленим површинама јер могу огреботити и оштетити површину. Временом, огреботине и оштећења могу ослабити површину и проузроковати пуцање.
Испуштање посуђа
Као и већина облика стакла, керамичке горње површине подложне су оштећењу од удара. Не бацајте посуђе на површину. Тежина посуђа ће пукнути по површини. Посуђе треба пажљиво подизати, чак и приликом премештања са пламеника на друго место површине. Не гурајте посуђе по површини.
Температурни удар
Увек ставите своју посуду на врх кухала пре него што укључите топлоту. Постављање вруће таве на хладну стаклену површину ствара топлотни шок који може узроковати пуцање површине. Никада не стављајте вруће таве из рерне или микроталасне пећнице на стаклену површину, чак ни на држаче за лонце или грејне плоче.
Величина горионика
Изаберите одговарајућу величину горионика за радијус посуде коју одаберете. Постављање велике таве на мањи горионик оставиће кухар да се бори да одржи одговарајући ниво топлоте. Као резултат, површина ће се прегревати, што може потенцијално створити лом напрезања од интензитета топлоте.
