Бели паприка се често назива и слатка паприка, мада постоје разлике у текстури и укусу две врсте паприка. Знати шта их раздваја и како их раздвојити важно је не само за палету, већ и за кување. Стандардна шаргарепа паприци ће храну дати потпуно другачији укус од слатке паприке, чак и када је није. Утврђивање разлике између ова два може вам помоћи у процесу одабира у продавници или на пијаци и у башти.
Беле паприке и слатке паприке имају значајне разлике у укусу.Упознавање разлике између Беле и љуте паприке
Корак 1
Проверите боју бибера. Беле паприке су биле доступне у само две боје: зелена и црвена. Међутим, уз иновације у узгоју, боје стандардне шаргарепе могу укључивати наранџасту, жуту и љубичасту. Типично, зелена, црвена или чак љубичаста паприка биће слична по укусу - има укус хрскавог, свежег поврћа. Наранџасте и жуте паприке, с друге стране, имају много слађи укус; попут мешавине поврћа и воћа.
Корак 2
Примети изглед паприке. Стандардна паприка биће углавном блокаста облика са три или четири режња на дну паприке. Слатке паприке, попут слатке банане или љуте паприке трешње, имају дуги облик који се сужава на једном до три режња на дну.
3. корак
Укусите паприке. Чини се да је ово прилично напредна и једноставна акција, али сигуран је начин да се то двоје исприча. Пошто се паприка разликује у боји, као и слатка паприка, најбољи начин да их раставите је кроз укус. Бели бибер има хрскав, свјеж укус сличан другом поврћу, попут краставца. Слатке паприке, јер имају тањи зидови од паприке, мекше су за загриз и одају слатки и свеж укус сличан крушци, али ипак подсећају на поврће.
