Сок целера је хидратантни сок са многим хранљивим благодатима за тело. Многи људи који укључују сокове од поврћа у своју исхрану обично укључују сок од целера због његовог свежег укуса и храњивих садржаја, али листови се такође могу сочити за додатне благодати. Листови целера садрже велику количину витамина А и Ц, калијума, натријума и сумпора, док стабљика садржи различите витамине и минерале.
Листови целера веома су хранљиви и могу се соковити са стабљикама.Витамин А
Према Националним институтима за здравље (НИХ), витамин А који се налази у лишћу целера "помаже у формирању и одржавању здраве коже, зуба, скелета и меког ткива, слузнице и коже". Витамин А или ретинол такође подстичу добар вид. Повећавајући унос витамина А може да ојача имуни систем и помогне у борби против болести изазваних вирусима, као и раком.
Витамин Ц
Листови целера су добар извор витамина Ц, важног антиоксиданса за тело, наводи НИХ. Овај растворљиви у води витамин који се бори против хладноће јача имуни систем и бори се против нових болести. То је неопходно за одржавање телесног ткива, костију и зуба и бори се против слободних радикала и других знакова старења.
Лечење тегоба
Као алкална храна, целер и његови листови су добри за лечење стања изазваних вишком киселине у организму, према Клиници за заштиту здравља. Већина воћа и поврћа сматра се алкалном храном, а њихово конзумирање може помоћи у балансирању нивоа пХ тела. Листови имају велику количину магнезијума, што је важно за стотине хемијских реакција у телу, наводи НИХ.
Савети
Сок и стабљику и листове целера сока уживајте у свим предностима овог поврћа. Обавезно сок целера додајте последицама ако додате сок од целера у други биљни сок, јер може постати сочан у соковнику. Сок целера може бити горког укуса, па додајте сок стабљике и листова другом поврћу, попут мркве или краставца, или слатком воћу, попут зелене јабуке.
