кредит: Магоне / иСтоцк / ГеттиИмагесСлаба страна употребе кухињских уља за пржење хране код куће односи се на масни неред који је остао након тога. Неке намирнице, попут сланине, остављају иза себе велику масноћу, са чиме се такође морају решити. Уместо да у одвод само изливате половну маст, рециклирајте је поново употребом или нудећи је постројењу за рециклирање кухињских уља. У неким случајевима је прихватљиво и одлагање у запечаћен контејнер у смећу.
Останите даље од судопера
Иако је можда примамљиво бацити рабљено уље за кухање низ одвод, ово је лоша идеја. Масти и уља за кухање премазују унутрашњост цеви, узрокујући густа, густа накупљања која могу узроковати зачепљења које је тешко темељно уклонити. Ни батеријско уље не бацајте ни на тоалет, јер се масноћа и даље завршава у канализационом систему. Ова уља могу проузроковати зачепљења, што резултира стварањем резервних копија или преливањем у водене путеве, штетећи животној средини.
Да бисте сачували што више остатака из одвода, обришите свако масно посуђе, лонац или таву папирним пешкиром и одбаците их у смеће пре него што ставите посуду у судопер. Сачекајте да се посуде охладе пре него што их обришете и пре стављања у судопер пун воде.
Опције локалног рециклирања
кредит: сцраил / иСтоцк / ГеттиИмагесЦоокинг уље може се рециклирати и претворити у гориво за биодизел.Неке заједнице у својим програмима рециклирања прихватају коришћена уља за масноћу и масти, која се потом трансформишу у гориво за биодизел. Назовите локалну компанију за рециклирање и одвоз смећа да утврдите да ли су уља за кухање прихваћена или провјерите информације о рециклирању на вашој веб локацији. Ако не успете да пронађете место за рециклирање тог уља, потражите на месту као што је Еартх911 најближи локални објекат који га прихвати. Неки програми за рециклажу у заједници прихваћају уље за кување само од становника који живе у одређеном региону, зато обавезно прочитајте детаље пре него што посетите наведени центар за рециклажу.
Поновно користите релативно чисто уље
кредит: сирене68 / иСтоцк / ГеттиИмагесКокосово уље може се поново користити за пржење хране.Ако после кухињских авантура редовно имате отпадно кухињско уље, сачувајте остатке за будућу употребу. Сачекајте да се уље охлади, а затим га сипајте у посуду попут празне флаше биљног уља. Прво филтрирајте нечистоће тако што ћете филтер за кафу ставити у левак, а затим ставити доњи крај левка у боцу. Охлађено уље сипајте у боцу, а затим га означите тако да идентификује врсту масти и датум када је први пут употребљен. Затворени спремник чувајте на хладном месту.
Уље се углавном може користити неколико пута пре него што оно дода лош укус другим намирницама. Обавезно користите уље за сличан пројекат кувања како бисте избегли грицкалице у новом јелу. На пример, уље за пржење рибе не би требало поново да се користи за прављење пржене пилетине. Пре поновне употребе уља, њушите га да се још увек добро осећа. Ако мирише ранаст или има воштани мирис за разлику од уља за кухање, не би га требало поново користити.
Време је за смеће
кредит: Радиус Имагес / Радиус Имагес / ГеттиИмагесКофе уље може се бацити у кућно смећеАко је избачено рабљено уље једина опција, ставите га у заптивач и затворите га након што се напуни. Посуде за кафу и посуде за сок са поклопцима идеалне су за складиштење масти. Ако кувате са машћу која мало отврдне, на пример са сланином или сланином, маст можете чувати и у шољама за једнократну употребу, држећи шоље у замрзивачу да се маст још више стврдне. Одложите контејнер у редовно смеће, унутар затворене вреће. Не стављајте рабљена уља у гомилу компоста или канте јер уља могу временом наштетити биљкама, животињама и земљишту. Уља такође могу утицати на способност органске материје да се разлаже у гомили компоста.
