Већина сорти банана које се продају у САД не садрже семе унутар плода. Дивље сорте банана које се налазе у Африци и Азији имају тамна, тврдоглава или заобљена семена уграђена у месо плода. Та семенка се скупља да би се поново сијала и да би се пресовало за њихово уље. Екстракција семенки из ових дивљих банана је неуредна и једноставна операција.
Корак 1
Одаберите дивљу банану која делује благо, тако да знате да је потпуно сазрела и да је семе сазрело. Питајте свог намирнице о специјалној наручивању ових ретких банана или их скупите на путовању у Африку или Азију. Пре царињења потражите цео производ из земље; могу инсистирати да узмете само семенке.
Корак 2
Оштрим ножем направите плитки рез на коре банане. Покушајте да не нарежете на месо, већ само сломите коре за лако отварање.
3. корак
Раширите свој новоотворени прорез и уклоните сво месо и семенке које се налазе унутра. Можда ћете морати да носите пар пластичних рукавица сигурних за храну како не би задржали лепљиве воћне шећере са ваших руку.
4. корак
Истисните месо банане једном руком, док другом извлачите изложене семенке. Семе ће бити дугуљасто и тврдо и изгледаће тамно смеђе или црне боје, различитих величина и облика.
Корак 5
Исперите своје убрано семе у топлој текућој води да бисте уклонили преостало месо од банане, а затим их ставите у малу посуду за сакупљање папирном пешкиром да се осуши на ваздуху.
