Када се бавите електричним шпоретима, обично ћете пронаћи два дизајна: хладњак и керамику. Иако су ове две врсте кухињских плоча сличне, главна разлика је стварна површина пећи. Избор између ове две врсте површина за кухање зависи од вашег ценовног распона, као и од жељеног изгледа који желите у кухињи.
Врста плоче за кухање помаже у одређивању квалитете ваше хране.Зрачни
Зрачно кување односи се на пренос топлоте из главног извора грејања у други објекат. У случају кухињске плоче, радијацијски апарат је онај који ефикасно преноси топлину кроз дно лонца и таве. Уобичајена заблуда је да је блистава плоча за кухање исто што и керамичка плоча за кухање; међутим, блиставо кување односи се и на завојне елементе, гасне елементе и индукционе елементе за кување. Уобичајена зрачна плоча за кухање је пећ са завојницом.
У основи, на овој кухињској плочи налази се завојница од метала која се загрева до температуре црвене боје. Топлина која настаје из ових завојница преноси се кроз посуду за кухање. Елемент који зрачи на плин традиционално садржи решетке које уздижу лонац преко горионика. Када се активира гасни елемент, он греје посуду за кухање кроз контролисани пламен.
Керамичка површина
Керамичка плоча за кухање добила је име јер је површина плоче за кухање произведена од керамичког стакла. Главна предност керамичке плоче је лако чишћење. Након што завршите са кувањем, прскајте површину керамичким раствором за чишћење и обришите. Керамичке плоче за кухање су такође дизајниране да побољшају пренос топлоте са скривеног елемената на дно посуде. Тачне предности керамичке плоче за кување зависе од произвођача и модела уређаја.
Недостаци
Главни недостатак кухињске плоче са традиционалним блиставим елементима је његова неравна површина за кухање. Елементи завојнице и неки гасни елементи уздигнути су од околне површине, што повећава ризик превртања посуда за кухање. Када су у питању плоче за кухање од керамичког стакла, главни недостатак су његове потешкоће у поправљању. Пошто су грејни елементи сакривени испод стаклене површине, поправка или замена кухињских елемената је изазов.
Цена
Цена за традиционалну грејну плочу са завојницама значајно је нижа од његове керамичке стаклене плоче. Од 2011, ГЕ уградбени електрични кухињски врх, модел ЈП328БКББ, кошта 350 долара, док је упоредиви ГЕ Профиле уграђени ЦлеанДесигн кухињски врх, модел ПП962ТМВВ, вредан 1000 долара.
