Плодови банане су здрави, шарени и лако се једу. Плод банане потиче из тропске зељасте биљке. Отприлике 10 до 15 месеци након појаве нове биљке, стабљика ће нарасти из центра биљке. На овој стабљици ће се налазити терминално цвјетање које уноси плод. Различите сорте могу имати различите карактеристике.
Плодови банане варирају у величини, облику и положају.Воћне боје коже
Незреле банане су зелене или дубоко зелене боје, а како сазрију, могу постати жуте, црвене или зелено-беле пругасте. Остале боје банане укључују љубичасту и плаву. Кожа црвене банане када зрели је мрља са тамним мрљама. Презреле кожице банане постају смеђе или црне, а плод је кашаст.
Величине и облици воћа
Плод банане варира у величини и облику, зависно од сорте. Један пример је сорта Писанг лилин, која има малу гомилу плодова у облику слова С. Незреле банане неће нужно имати типични заобљени облик и могу бити углате. Банане могу да се крећу у величинама од 1,5 инча до 12 инча у дужину и од 2 до 2 инча у ширину.
Положај
Плодови банане обично расту у гроздовима. Међутим, гроздови се могу спустити доле, у једном реду или усмеравати према горе.
Украсно воће
Месо неких банана није јестиво пре свега због присуства семенки. Ове биљке банане сматрају се украсним.
Јестиво воће
Месо јестивих банана може варирати по слаткоћи и текстури. Може бити бела, жута или лососова жута боја. Култивиране врсте су углавном без семена. Постоје две врсте јестивих банана: дезерт и кување. Десертне банане једу се свјеже, пржене или печене, а користе се у салатама, компотима, десертима, сладоледима и пудингима. Кухање банана је скробније. Некухане куване банане није баш добро јести. Куване банане су углавном пржене или печене.
Нутритивна вредност
Банане су, према Веллнесс Енциклопедији хране и исхране, добар извор влакана, калијума и витамина Ц. Банане не садрже масти, холестерол или натријум и имају мало калорија.
Зрело воће
Банане се беру када постигну пуну величину и боју и буду заобљене. Боја може бити зелена, жута, црвена или плава. Етилен оксид, неопходан за зрење, банане испуштају како дозријевају. Зелене жетве банана сазреват ће брже ако се банане ставе у кесу. То повећава етилен оксид који окружује банане и убрзава процес зрења. Да бисте заштитили воће у развоју од хладног времена напољу, гомилу прекријте плавом пластичном кесом и вежите је на месту.
Развој и сазревање
Према Јулиан Саулсу, хортикултуристу из Тексаса, након што посади цвеће банане, брактеји цвета се врате и раздвоје како би открили руку банана. Прве руке су обично из женских цветова без семена. Може бити до 20 плодова и између 5 и 20 руку по шиљку. Плодови сазревају отприлике 60 до 90 дана од појаве првих цветова. Међутим, једном када стабљика банане уроди плод, више неће родити плод.
