Печење читаве свиње за мање од четири сата може се постићи с властитом домаћом Ла Цаја Кином ако имате потребно знање о обради дрвета и производњи метала. Кина Ла Цаја изгледа као правоугаона дрвена колица са решетком на врху. Свиња се просијава између металних регала и ставља у дрвену кутију обложену металом. Над отвором кутије постављени су посуда за улов пепела и решетка угљена. Ватра се гради на врху кутије, а топлота од ватре споро кува месо унутар кутије.
Није потребно скелирање свиња током печења са Ла Цаја Кином.Корак 1
Ставите сигурносну опрему и заварите алуминијске плоче заједно са МИГ заваривачем да бисте створили кутију за пржење. Заварите комаде од 2 метра до комада од 2 стопала, а до крајева од 2 стопала комаде од 4 стопала. Заварите крајњу ногу од 4 стопала на дно. Брушите све назубљене заваре док шавови кутија нису глатки.
Корак 2
Изградите дрвену кутију са краћим комадима шперплоче као крајевима, а дужим комадима иверице као бочним странама. На дно кутије поставите шипку од 2 стопе, 1 1/4 инча од 4 метра, 1 1/4 инча шперплочу. Прикуцајте кутију заједно са чекићем и чавлима. Поставите алуминијумску кутију унутар дрвене кутије.
3. корак
Измерите висину точака на точковима мерном траком. Одрежите ту висину од дужине два комада дрвета са три метра ручном тестере и одбаците. На крајеве исечених комада дрва причврстите тоцкове помоћу приложеног хардвера. Два комада дрвета помоћу котача привијте на предње углове дрвене кутије како би постале предње ноге са точкићима на земљи. Остала два комада дрвета три метра привијте на задње углове дрвене кутије.
4. корак
Причврстите носаче за тешке полице на задњи крај дрвене кутије која ће се користити као ручке за померање Ла Цаја Кине и постављање врелог угља током употребе. Користите испоручени хардвер да причврстите носаче на кутију.
Корак 5
Поставите алуминијумску посуду на дно алуминијумске кутије. Ово ће се користити за хватање масти свиња током печења. Повежите жичане полице са куком С у сваком углу и поставите унутар кутије до употребе.
Корак 6
Поставите алуминијумску посуду са капцима и ручкама на врх кутије. Осигурајте да је добро приањање, тако да ће топлота остати у унутрашњости. Облик ове посуде се по потреби може измијенити чекићем. На ову таву поставите челичну решетку с ручкама. Угљени ће бити постављени на ову решетку током кувања.
