Зачин роштиља нема везе са зачињењем одрезака или патлиџана који печете на роштиљу. У овом другом случају додајете арому сировој храни. Али када зачините роштиљ од ливеног гвожђа, не додајете укус. Заправо се односи на поступак премазивања решетке грилл уљем, затим загревања, како би се учинила отпорна на рђавост и створила готово нелепљива површина. Овисно о врсти роштиља који посједујете, можда ће вам требати сезонски роштиљ користити само при првом кориштењу, а повремено и након тога. А са роштиљем марке Вебер, можда вам уопште неће требати сезонски производ.
кредит: 4кодиак / Е + / ГеттиИмагесКако сезона Вебер ГриллЗачин ново роштиљ Вебер
Ако сте купили нови роштиљ Вебер, компанија каже да зачињавање решетки од ливеног гвожђа није потребно. Премаз од порцуланског емајла већ је додан у ливено гвожђе, тако да га уопште не требате зачињавати. Уместо тога, они препоручују да приликом првог коришћења роштиља појачате топлоту око 15 минута, а затим га очистите четкицом од нехрђајућег челика.
Зачин старији роштиљи Вебер
Ако вам се користи старији роштиљ Вебер или било која друга врста роштиља који није обложен порцуланским емајлом, морат ћете га зачинити пре прве употребе, а понекад и ресесовати након сезонског складиштења. На пример, када први пут користите гасни роштиљ, увек га додајте, осим ако у упутствима није наведено. Поступак је исти код роштиља на дрвени угљен као и за роштиљ на плин јер су то решетке од ливеног гвожђа које зачињавате, а не компонента за гас или дрвени угаљ.
Да бисте зачинили роштиљ, решетку за роштиљ исперите обичном водом, а затим је темељно осушите. Следећи корак је наношење масти - било биљног уља или скраћивања - на решетке и премазати сву ливену гвожђу. Поставите решетку на роштиљ преко хладног роштиља, а затим полако повећајте температуру на око 400 степени и држите је тамо око 40 минута. На крају, оставите да се решетка за роштиљ охлади.
Испитивање решетки за роштиљ
Повремено прегледавање решетки роштиља добра је идеја. Док неки људи ресеасонују након сваког кухања, не морате ићи толико далеко ако то не желите. Размислите о поновној поновној поновној обради након свака четири или пет роштиља или дужег складиштења. Довољно је да додате још уља и поново пустите да се закуха у ливеном гвожђу.
