Легално гаји у Турској, Аустралији и Индији, Папавер сомниферум Л. или опијум мак, има бело, црвено, ружичасто или љубичасто цвеће. Наркотични латекс, који се користи за производњу опијума, морфија и хероина, млечна је супстанца у незрелим махунама семена. Зрело семе је, међутим, нетракотично; ова семенка и њихово уље су популарни састојци за печење и кување. Уље се такође прерађује у сапуне и боје. Опијумски макови легално се узгајају у Сједињеним Државама, али само као регулисани састојци хране.
Поље црвеног сомниферума или опијума, макова.Елка Поппи
Елка мак добила је име по словачком фолклору.Родом из Словачке, мак Елка именован је за Словакињу која је узгајала цвеће, извештава Васхингтон Стате Университи. Семе овог мака је бело, а биљке производе беле цветове са центрима лаванде до љубичасте боје. Уље је слађе од уља које се прерађује из црног семенског мака и сматра се једним од најбољих јестивих уља у Европи. Семе се цени због орашастог укуса који додају пецивима.
Хеирлоом Пеппербок
Овај мак из багремове паприке садржи тамне трагове на латицама.Мак из наслеђеног бибера је годишња до двогодишња биљка која нарасте до око 3 метра висине. Цветови су нежни и могу варирати у боји од бледо розе до црвене и тамно љубичасте с тамнијим средишњим бојама. Ситне семенке које производи овај мак су дубоко плаво-црне боје и најчешће се користе у хлебима, погачама и салатама.
Дански крст
Светло црвени макови данског крижа.Данеброг, који се такође назива дански крст, данска застава и викторијански крст, има сјајне црвене латице са чистим белим мрљама на свакој бази, формирајући лако препознатљив крст. Сваки цват може нарасти у пречнику до 5 инча, а ивице латица су сачињене. Цвећаре користе семенке махуна овог мака у цветним аранжманима, а семенке се такође користе у кувању и печењу.
Црни облак
Сјеменски стручак биљке црног макаДубока љубичаста боја овог мака помогла је утицати на његово име, што је формално "Блацк Цлоуд Пеони Папавер". Црни облак ће расти као годишња или двогодишња биљка. Једна од крупнијих макова, ова биљка може нарасти до висине преко 4 метра на дебелом стабљику и обично цвета у јуну. Цветови су велики, достижу пречник до 6 инча.
