Сушене сушене рајчице долазе дехидриране, упаковане у уље и у праху, а сваки има другачији рок трајања. Датуми употребе и паковања на етикети дају вам најбољи показатељ рока трајања неотворених парадајз осушених на сунцу. Међутим, ако их правилно отворите, након што их отворите, можете чувати парадајз свежим и до 12 месеци.
Шта подразумева сушење на сунцу
Иако сушена сушена рајчица изазива слике парадајза изложених на дрвеним столовима који се суше на сунцу, умјетнички приступ није ефикасан за комерцијалне добављаче. Парадајз осушени на сунцу који се нађе у продавници бере се на врхунцу зрелости и суши се солом, топлотом створеном од дрвета или дехидраторима. Све методе сушења смањују садржај шећера и концентрирају есенцију парадајза у пикантан, трновит производ. Пакују се или продају у целости и на кришке, или млевене у прах који супама и умацима даје додатни укус парадајз укуса без додатног волумена.
Рок трајања: цели или нарезани парадајз на уљу
Неотворена стакленка целог или исецканог парадајза, сачуваног у маслиновом уљу, траје 12 месеци од паковања. Отворене теглице чувајте у хладно затвореним, било где од 6 до 12 месеци од датума паковања пре него што их избаците. Чувајте парадајз потпуно прекривен уљем за максимални рок трајања. Баците све с неугодним мирисом или промјеном боје.
Рок трајања: суви парадајз и прах
Неотворене целофанске кесице сушеног парадајза трају до 9 месеци у фрижидеру, а осушене парадајз у праху и сушени прах трају до 24 месеца у фрижидеру. Замрзавањем неотворених пакета продужава се њихов рок трајања за неколико месеци. Отворени парадајз и прах отворени на сунцу трају до 6 месеци у фрижидеру. Никада не конзумирајте сушене рајчице на сунцу које изгледају размажено или лоше миришу.
Складиште
Правилним складиштењем максимализује се рок трајања рајчица осушених на сунцу. Увек чувајте сушене рајчице и прах у фрижидеру. Сушени парадајз прах парадајз се обично пакује на температурама испод смрзавања. У паковању које пропушта ваздух, производ се загрева на око 40 степени Фаренхајта. Ипак да бисте очували укус и свежину, чувајте је испод 40 Ф са влагом мањом од 65 одсто. Никада не држите отворене пакете сушене на сунцу поред хране са јаким мирисима, попут сирева или белог лука, јер ти мириси могу променити природни укус парадајза.
