Постоје две главне врсте Укусних јабука. Први је Ред Делициоус, који је обично јарко црвене боје и има пет врло очитих избочина на дну. Друга врста је округла зеленкасто-жута јабука позната као Златни укус. Неки зову Златну укусну јабуку зеленом јабуком; али када је потпуно зрео, има више жуте него зелене боје. Ове двије врсте имају неке заједничке ствари, али и бројне разлике.
кредит: Полка Дот Имагес / Полка Дот / Гетти ИмагесРед Укусне јабуке су обично слатке и хрскаве.Карактеристике
Јабука Ред Делициоус је слатка, али не претерано. Понекад је има мало трзавости, мада то није увек случај. Ред Делициоус је врло хрскав и сочан, са блиједо жутим месом. Природно је са мало киселине. Златна укусна јабука је слађа од Ред Делициоус-а и пријатног је благог укуса. Месо ове јабуке је хрскаво врло свијетложуте боје и прилично је сочно.
Укус
И јабучне сорте Ред Делициоус и Голден Делициоус погодне су за јело сирове. Који је пожељнији у великој мери је питање личног укуса. Обоје су врло слатки и хрскави. Ако Златна укусна јабука изгледа више зелено него жуто, можда неће бити довољно зрела да једе сирова и неће бити тако слатка као што ће бити када је зрела. Како одражава, претвара се у врло очигледну жуту боју, што може указивати на то да је прошло од прашине. Вероватно је у том тренутку изгубило и слаткоћу и хрскавост. Ред Делициоус остаје црвен чак и кад је старији, па је тешко разабрати када га погледате како може изгледати унутра.
Кување
Златна укусна јабука је одлична за кување. Може се користити за прављење пите, умака од јабука или једноставно испечено с мало шећера и цимета посипаних по врху. Такође се обично добро смрзава и може да се исецка, а затим замрзне за каснију употребу у тортама. Јабука Ред Делициоус се не задржава ни у погледу укуса када се скува. Такође се не смрзава и најбоље је чувати у хладњаку и јести се сирово.
Остале употребе
Обе врсте укусних јабука могу се користити за прављење јабуковаче. У ствари, често их се комбинује да би се створио уравнотежен јабуковач. Такође се могу комбиновати са другим врстама јабука, као што је Јонатхан са Голден Делициоус. Голден Делициоус се такође може направити у јабучном маслацу и желеу, али Ред Делициоус није добар избор ни за једно од другог.
