Кухињски прибор запечаћује површину метала, која би се иначе кородирала, посебно са високом киселином. Ваш алуминијумски посуђе није чисти алуминијум, већ алуминијум оксид. Површина алуминијума се оксидује у електро-хемијској купељи, стварајући површину тврђу од нехрђајућег челика. Ова тврда подлога је од анодизираног алуминијума, која спречава рђу, спречава лепљење хране и ствара баријеру против испирања метала у храну. Иако је алуминијум већ затворен, правилно зачињавање анодизираног посуђа осигурава боље резултате у кувању.
Корак 1
Оперите свој нови прибор за кухање благим сапуном у врућој води да бисте уклонили нечистоће и уља за паковање. Темељито исперите и осушите папирним пешкиром или крпом.
Корак 2
Посуђе ставите на јаку ватру. Сипајте мало уља за кухање и поспите је новом чистом сунђером, покривајући унутрашњу површину до ивице.
3. корак
Уклоните посуђе са топлоте када уље почне да дим и оставите да се потпуно охлади.
4. корак
Обришите сувишно уље кухињском крпом или папирним пешкиром.
Корак 5
Ручно опрати топлом водом након сваке употребе. Поновно зачините посуђе након прања ако морате користити сапун за уклањање тврдоглаве хране.
