Упркос великој величини, фрижидери су постали толико уобичајена да лако постају невидљиви. Иако углавном није потребно одржавање, неке ствари као што је подешавање температуре треба обратити пажњу. За најсигурнију храну, ваш фрижидер треба да остане између 32 и 40 степени Фаренхита. Према кућној безбедности хране, један од три потрошача погрешно сматра точкић за фрижидер тачним.
Сигурност хране зависи од одговарајуће температуре хлађења.Термометри
Обавезно имате термометар у вашем фрижидеру за сигурност хране.Сви би требало да имају термометар за фрижидер за надгледање температуре. Купите термометар најбољег квалитета који можете себи да приуштите. Да бисте проверили температуру у фрижидеру, ставите чашу воде у средину фрижидера и ставите термометар у њу. Сачекајте 8 сати пре провере температуре. Ако се не очитава у сигурном распону, подесите контролу температуре и измерите поново. Када фрижидер ради на задовољавајућој температури, извадите чашу воде, ставите термометар у средину фрижидера и повремено проверите.
Опасна зона
Не остављајте да остаци остану, бактерије брзо расту.Храна која се држи између 40 и 140 степени Фаренхеита дуже од два сата треба сматрати ризичном. Бактерије које изазивају тровање храном размножавају се брзо у овом распону. Хлађење на одговарајућој температури неће убити бактерије, али ће знатно успорити раст. Чак и храна која се чува на сигурном месту у фрижидеру има рок трајања од три до четири дана.
Чишћење
Чишћење вашег фрижидера ће наставити ефикаснији рад.Чисти фрижидер ће радити ефикасније. Барем једном месечно уклоните садржај и избаците истечене или покварене предмете. Ваздух ће се лакше кретати у незагријаном хладњаку, одржавајући температуру чак и током читавог периода. За чишћење унутрашњости, облоге врата и бртвила користите благи сапун или соду бикарбону. Усисавајте кондензаторске завојнице за ефикасан рад.
Нестанак струје
За време нестанка струје не отварајте врата да бисте одржали температуру.За време нестанка струје, фрижидер се може загрејати од препоручене температуре. Ако не отворите врата, храна ће остати сигурна око четири сата. Код дужег нестанка струје извадите храну и ставите је у хладњак са ледом. Када се поново укључи напајање, проверите термометар у фрижидеру да бисте видели да ли је изнад 40 степени Фаренхеита. Ако је тако, одбаците храну.
