Постоји неколико врста кислица, које можете узгајати у свом врту као годишњак. Бирајте између баштенске киселе штапиће, француске кисељеве, пристаништа шпината, рабарбаре од шпината или овчије кврге. Све ове биљке спадају у род биљака Румек и добре су свеже у салатама или кухане у суповима, јелима и јелима од поврћа уз поврће. Ако вам се свиђа оштар укус ове листопадне зелене биљке, узгајајте две или три биљке за сваког члана породице. Можете замрзнути или осушити листове кислице да бисте их сачували као биљку.
Осушени или смрзнути листови квргаве делују добро у супу.Смрзавање
Корак 1
Жетву целе цевке остављајте до нивоа земље и затим одрежите стабљике.
Корак 2
Оперите лишће у посуди пуној воде и затим их осушите папирним или крпним пешкиром.
3. корак
Опране и осушене листове замотајте у алуминијску фолију. Затим чувајте пакетиће киселости у замрзивачу до неколико месеци.
4. корак
Уљевите листове кислице у блендеру, алтернативно. Затим их замрзните у лежиштима са коцкицама леда. Након што се коцке очврсну, извадите их из лежишта и пребаците у пластичне врећице са патент затварачем. Чувајте их до неколико месеци у свом замрзивачу.
Сушење
Корак 1
Жетву целе цевке остављајте до нивоа земље и затим одрежите стабљике.
Корак 2
Оперите лишће у посуди пуној воде и затим их осушите папирним или крпним пешкиром.
3. корак
Поставите станицу за сушење на топло, тамно, суво, добро прозрачено место, као што је ваша гаража. Подигните стари екран на даске или цигле и на њега положите листове кистова у једном слоју.
4. корак
Уситните лишће када се осете суво и хрскаво. Можете их смјестити у пластичну Зиплоц кесу и згњечити их рукама. Затим их чувајте у добро затвореним Масоновим стакленкама на хладном, тамном месту и користите их као биљни додатак јелима попут супа и гулаша.
