Биљке ђумбира се користе на различите начине: за сечене украсе за цвеће и на хавајским лажима. Они који живе у влажној клими одлучују се за узгој ђумбира јер биљка даје сјајне и живе цвјетове. Цветови ђумбира цветају у плавој, црвеној, белој, ружичастој и жутој боји.
Бијели ђумбир (Хедицхиум цоронариум) цвјетови подсјећају на цвјетове орхидеје.Разматрања
Бели цветови који се налазе на одређеним врстама биљке ђумбира представљају праву љубав и послове срца. На Хавајима су из ове боје створене суштински плетене леисе. Ове врсте леиса довршавају се у раним вечерњим сатима, тако да су спремне за ношење исте вечери.
Симболи
Црвени цвјетови ђумбира симболизирају ватрену страст. Општа тема која пролази кроз сваку врсту биљке: снага. Ђумбир може представљати безгранични просперитет и разноликост у личности. Понекад се цветови ђумбира дају као замена за руже.
Историја
Ђумбир се, заједно са црним бибером, сматрао веома вредном трговинском робом у Енглеској из 13. и 14. века. Једна фунта ђумбира тргована је за исту количину као овца. Земља Индија донела је ђумбир Римљанима још пре 2.000 година. Римљани су користили биљку због њене лековите вредности.
