Дрво банане уопште није дрво, већ је зељаста биљка са псеудостеменима замотанима да формира структуру сличну деблу. Цвјета у року од годину дана од садње, уродивши плодом у року од два до три месеца цветања. Банане су тропске биљке, подложне хладним температурама. Постоји много различитих сорти од којих су неке нејестиве.
Само једно стабло банане производи одједном на свакој мат.Матт
Корени банане, или подземне стабљике, расту сиса из многих различитих тачака на коренику. Сваки ризом производи мноштво влакнастих коријена који се преплићу у мат. Корени сежу до земље за 5 стопа и пружају се до 16 стопа.
Сисе
Из мат се појављују две различите врсте дојки или клица. Сисачи мачева развијају се у стварању псуедостема. Сисачи мачева имају уске листове.
Сисци воде су слаби псуедостеми са широким лишћем. Лоше производе. Већина узгајивача елиминише сисаљке воде, а сисари мачеви прелазе у замене псеудостеме.
Врло мали клице, високе више од метра, називају се паприке све док се не идентификују као сисари мача или сисари воде.
Псеудостемс
Дојкови израсту у псеудостеме, ако им се дозволи да остану на простирци. Већина узгајивача дозвољава да се на матичној плочи, поред главног стабљика, развију и четири до пет псеудостема. Сваки псеудостем на биљци банане уроди плод само једном. Једном када матична стабљика уроди плодом, већина баштована га одсече, а један од преосталих псеудостемена даје следећу годину.
Цвеће
Стабљика која цвјета излази из псеудостема за приближно 10 до 15 мјесеци. Женски цветови прво се појављују у групама од 10 или 20 и код многих сорти није потребно опрашивање. Ови цветови производе банане са сваком гроздом цвећа, стварајући руку банана. Касније цвеће је мушко и одпада.
Воће
Банане су бобице. Већина јестивих сорти формира се без опрашивања, па су семенке стерилне и неће клијати.
