Основе биљке

Познато је да свежи ловорови листови имају опојно дејство када се једу у великим количинама. Упркос свом домаћем месту у ормарима са зачинима, у древна времена су били повезани са грчким богом Аполоном и давали су кључно место у ритуалном речењу. Они такође играју улогу у традиционалној народној медицини.

Цењена и због својих кулинарских и украсних својстава, зимзелени рузмарин (званичници Росмаринус-а), отпоран на америчко одељење за пољопривреду, биљке су тврдоће 8 до 10, успева и као посуда или башта. Ружмарин успева на пуном сунцу и добро дренираном тлу. Изворно за медитеранско подручје постоје многи култивари који се разликују по висини, лишћу и боји цвијета, мирису лишћа и навикама раста.

Оцимум санцтум, обично познат као тулси, такође је познат и као "свети босиљак" или "свети босиљак". Ова биљка се често узгаја у хиндуистичким домовима због својих медицинских и духовних својстава. кредит: Висаге / Стоцкбите / Гетти ИмагесЖена држи Тулсија у рукама Историја кредита: Риан МцВаи / Фхотодисц / Гетти ИмагесТипа детаља босиљка Тулси се користи у Индији, Кини и на Блиском Истоку већ хиљадама година.

Велика, усправна биљка из породице смокава, муллеин (Вербасцум Тхапсус) је двогодишњак, што значи да расте две године заредом. Прве године биљка производи лиснату основу; у другој години, из средине базе излази једна усправна стабљика и ствара густу главу меког жутог цвета.

Обилност се користи хиљадама година на Блиском Истоку. Египатска и кинеска цивилизација су га користиле и на њега се у Библији спомиње више од 50 пута. Већина тамјана је са дрвећа у Сомалији и на Арапском полуострву, али је на тржиштима широм света у укрућеном облику.

Ако узгајате менту у свом врту, вероватно имате више ове брзорастуће, агресивне биљке него што је могуће користити док је свежа. Листове менте лако је сушити обешавањем гранчица наглавачке на сунцу или стављањем у рерну. Осушена нана траје дуго и има више задатака по кући.

Сјеменке мака су укусне, а егзотичне врсте овог зачина занимљивије су од обичних бијелих које су лако доступне у Сједињеним Државама. Праве семенке мака можете купити у многим специјалним продавницама за кување и печење. Можда желите да купите само онај износ који вам је потребан за ваш пројекат.

Поред славе зачињене зачине, рузмарин има и традицију лековите и терапеутске употребе која се негује. Вековима се користи за побољшање памћења, подстицање раста косе и ублажавање болова и напетости. Иако ниједна његова здравствена корист није научно доказана, студије потврђују да је рузмарин богат антиоксидансима и да садржи природна антимикробна својства.

Уље бобица руже долази из семенки унутар плодова (кукова) који се развијају у центру дивљих ружа. Та семенка се након убризгавања мраза убирају са кукова, затим прешају да би се извукло уље, које се може користити као лек за оштећену кожу. Процес хладног прешања семенки ружа кука користи се машином са погоном на шраф за извлачење уља уместо употребе хемијског растварача попут хексана на бази петролеја.

Листови менте могу се додати у огроман број јела и пића за додатну арому, а користи се у пилетини, јагњетини, воћу, чају и неким алкохолним пићима. Срећом, листови менте могу се смрзнути за каснију употребу. Замрзавањем омогућава да се користе месецима касније, а да притом задрже свој оригинални укус.

Салвиа Оффициналис, обично позната као баштенска кадуља, омиљена је кулинарска биљка. Садржи тхујоне у испарљивом уљу које служи као антисептик, антибиотик и средство за узимање паразита (избацивач паразита), а члан је породице Ламиацеае (мента). Кадуља је трајна вишегодишња зимзелена биљка са неколико варијација: иктерина са златним лишћем, пурпуреа са тамно љубичастим лишћем који касније позелени, тробојница са кремом, зелени и ружичасти листови, берггартен са великим овалним лишћем и минум, познат и као патуљаста баштенска кадуља.

Кад паразити уђу у организам, често могу изазвати симптоме попут умора, мучнине и болова у стомаку. Лијекови на рецепт могу да ријеше организам ових нечистоћа, али постоји и неколико биљака које се узимају у облику чаја које ће елиминисати паразите, попут пахуљица и округлих глиста. Много од ових биљака поседује и друга лековита својства.

Целер, поврће које се обично налази у салати од туњевине или се једе као залогај са крем сиром или кикирики путер, такође долази у облику зачина. Пахуљице целера и семенке целера често се продају у делу зачина и користе се за додавање укуса јелима. Пахуљице и семенке имају различите укусе и различите кулинарске намене.

Постоје многе разлике између биљака метвице и паприке, од лишћа, цвећа и укуса ове две биљке до њихове најпопуларније употребе. Свако датира од 5 000 година до древног Египта и Индије, где су били цењени по деловању њихових уља, мада су се те материје користиле у различите намене.

Са десетинама врста широм света, биљка алое вере пружа један од директних путева природе ка природном излечењу. Рођен углавном у Африци, може се користити за лечење опекотина и помоћ варењу, а делује противупално. Можете да додирнете његова лековита својства директно из биљке или у произведеним соковима, геловима, кремама и капсулама.

Етерично уље је цењена компонента биљака. Користи се у козметици, ароматерапији и медицини. Стабло под притиском екстракује испарљива биљна уља. Затим се пара хлади у течност која садржи и есенцијално уље и воду која се користи за екстракцију. Овај поступак, познат као "дестилација", исти је поступак који се користи за прављење дестилованих алкохолних пића.

Оригано је гипка, ароматична и интензивна биљка. Многи мисле да је оригано италијански зачин, али он се слаже из многих различитих делова света, укључујући Грчку и Мексико. Оригано је члан породице менте и често га мешају са обичним мажураном. Исправно препознавање оригана осигураће вам да имате чврсте супе, умаке и друга јела.

Иако постоји више од 300 различитих врста алоје, само неколико има лековита својства. Они без лековитих својстава познати су као украсна алоја. Већина сорти Алое није погодна за лекарску употребу. Лековита алоја Најчешћа и најнапорнија лековита алоја је Алое вера.

Валеријан је цветајућа европска трајница, која нарасте до два метра и ставља љешњак мирисним ружичастим, лавандиним или бијелим цвјетовима љети. Има наглашене тамнозелене листове и сивкасто коријење који немају мирис када су свежи, али развијају прилично непријатан мирис када се осуше. Као средство за спавање и анксиозност користи се од најмање другог века А.

Пси се често муче са бувама, посебно током најгорих месеци августа и септембра. Доступне су многе врсте производа за борбу против бува, али власници кућних љубимаца могу се бринути о хемикалијама које се користе у тим производима. Природни шампони који садрже уље чајевца недавно су оглашени као сигуран, ефикасан начин уклањања бува.