СТВАРНО ТРЕБАТЕ ОЧИСТИТИ, ДЕЗИНФИЦИРАТИ И ЗАШТИТИТИ ПЛОЧУ ЗА СЈЕЧУ ДРВА, ПА ВАС МОЛИМ ДА СЛИЈЕДИТЕ ОВЕ КОРАКЕ

Send

кредит: Ана Станциу

Даске за сечење су неопходна кухиња. Дрвене даске за сечење не спадају у машину за прање судова (озбиљно, молим вас немојте), тако да се можете запитати јесу ли заиста чисти. Резервишем пластичну даску за сечење која може да уђе у машину за прање судова и затим нарежем све, од лука до сендвича на мојим дрвеним.

Плоче за резање дрва свакодневно туку, тако да мало ТЛЦ-а иде дуг пут у одржавању добре форме. Слиједите ове једноставне кораке за чишћење, дезинфекцију и заштиту плоча. Не само да ће трајати дуже него ћете и спречити раст бактерија и плијесни.

кредит: Ана Станциу

Померите се доле да бисте видели где можете купити плоче приказане овде.

Ствари које ће вам требати

Папуче од сапуна са 1/4 шалице
1/2 шоље грубе соли
Сода бикарбона 1/2 шоље
10 капи есенцијалног уља лимуна

Пола лимуна (необавезно)
Бело сирће
Водоник пероксид
Минерално уље

1. корак: Исперите водом

кредит: Ана Станциу

Прво, обришите или исперите плочу како бисте уклонили остатке хране. Ово је добар први корак, али није довољно очистити и дезинфицирати даске за сечење. Не заустављајте се овде у процесу чишћења!

САВЕТ: Дрвене даске за сечење могу натопити пуно воде, што може бити узгајалиште бактерија (а такође и потопити вашу плочу). Испирање водом је у реду; натапање у води није. Оставите да се плоча осуши након чишћења и између употребе. То значи да га подуприте, умјесто да га оставите равно на пулту како би се свака страна могла осушити.

Корак 2: Очистите пилингом за резање плоче

Измешајте пилинг плоче за сечење за мрље, заглављене на храни и неугодне мирисе. Пахуљице сапуна додају снагу абразивној соли за уклањање хране док сода бикарбона помаже да паста за рибање обрише мрље и убије мирисе.

Лимуни су један од најважнијих састојака прилагођених даскама. За негу плоча користите и воће и есенцијално уље. Лимунско етерично уље има не само свеж, чист мирис, већ је и природно антибактеријско и антисептичко, што помаже дезинфекцији.

кредит: Ана Станциу

Комбинујте суве састојке у тегли па додајте капи есенцијалног уља. Чувајте у поклопљеној посуди и по потреби поспите малу количину на дасци за сечење. Даску за сечење оперите сунђером или меснатом страном сеченог лимуна.

кредит: Ана Станциу

Корак 3: Дезинфикујте сирћетом и водоник пероксидом

кредит: Ана Станциу

Након чишћења, користите дебело сирће и водоник пероксид за дезинфекцију даске за сечење. Двојац је сигуран за употребу око хране, деце и нежан на дрвеним површинама даске за сечење (за разлику од избељивача).

Мешањем и складиштењем два састојка заједно настаје перацетна киселина која може надражити кожу и плућа, па сваки састојак држите у посебној боци са спрејом. Водиков пероксид се распада када је изложен светлости, зато користите тамну посуду за њега. Најједноставније решење: ставите млазницу за прскање на оригиналну боцу.

Да бисте дезинфиковали, све што требате је прскати на један састојак, а затим на други. Употреба заједно је 10 пута ефикаснија против бактерија од употребе сваког састојка самостално. Не морате је ни брисати.

Или покушајте са лимуном. Лимуне помажу у избељивању мрља и уклањају мирисе, а кисели сок доспева у све шипке и дезинфицира. Само утрљајте одсечену страну пола лимуна преко површине даске за сечење.

кредит: Ана Станциу

Корак 4: Месечно условљавајте минералним уљем

кредит: Ана Станциу

Кондиционирање даска за сечење може вам изгледати као бол, али је важан корак у одржавању чистих и санитарних плоча. Наношење минералног уља или воска једном месечно штити површину попуњавањем природних празнина и жлебова у дрвету. То ће спречити воду и бактерије - и ваше дрвене даске за резање изгледају добро!