Пиринач је зрно житарица које потиче из биљке Ориза сатива, члана породице траве. Куване семенке ове биљке чине преко три четвртине укупног уноса калорија за становнике азијских земаља као што су Индија, Јапан, Кина и Индонезија; половина светске популације зависи од риже као главног извора хране. Машине и алати који се користе у гајењу пиринча комбинација су традиционалних ручних машина и механизоване опреме.
Алати за припрему тла
Пољопривредници припремају тло за садњу разбијајући његову површину. Узгајивачи пиринча у свакој земљи користе различите алате за садњу, зависно од региона и економског статуса. Савремени фармери у Јапану користе рототилерс са мотором на дизел, да би припремили поља. Традиционални фармери у Индонезији и Јапану користе водене биволе да би извукли плуг или дрљачу кроз тло да би га прозрачили, посекли и орали било који коров и довели свеже тло на површину. Индонежанци узгајају пиринач без машина или животиња да би помогли у том процесу за овај задатак користе дугачке дрвене алате са равним металним сечивима (попут баштенске мотике).
Алати за садњу пиринча
Саднице пиринча се пресађују на два начина; рука и машина. На модерним корејским фармама риже, носачи изданака учвршћени су на покретну траку трактора на дизел, који сјеменкама хвата саднице и убацује их у земљу. У мање механизованим регионима, укључујући делове Кине, садњу врше радници помоћу прстију као алата да направе рупу за биљку риже, одржавајући равне линије по пољу низом низова.
Алати за брање риже
Алати за брање риже могу бити једноставни попут српа, традиционалног ручног алата који садржи закривљено сечиво на краткој дрвеној дршци. Серп је алат избора у већем делу света који производи рижу, због ниских трошкова. Модерније врсте алата за бербу пиринча укључују комбајн за пиринач који је развио Филипински истраживачки институт. Програм који је спонзорирала филипинска влада подучава фармере како да искористе комбајн за максимирање приноса ове машине која не само да сакупља, већ и чисти, меље и пакује рижу.
Алат за прање пиринча
Једном када се усев пиринча скупи и скупи у снопове, традиционални пољопривредник у подручјима као што је рурална Кина млати рижу ударајући сваки свежањ дрвеном даском постављеном под углом од 45 степени према земљи. Ослобођена зрнца падају на простирку испод плоче и скупљају се и сусе на сунцу пре процеса млевања.
Алати за глодање пиринча
Последњи корак у узгоју пиринча у Кини укључује путовање до локалног села или градског млина. Овде рижа пролази преко дугачког транспортног трака са вибраторима испод којих се попуштају љуске. Готова зрна спремна за кување стављају се у вреће на крајњем крају појаса; љуске се одбацују или користе као ђубриво и храну за животиње.
