Грожђе се сади у касној зими до раних пролећних месеци. Биљке почињу да расту у пролеће и настављају са растом током летње сезоне. Грожђе сазријева у касно љето до ране јесени, у зависности од сорте која се узгаја. Сорте грожђа доступне су за зоне тврдоће УСДА 5 до 9.
Грожђе расте током топлих месеци у години.Локација
Грожђе захтијева локацију која прима високе љетне температуре и пуно сунчеве свјетлости. Винова лоза треба заштиту од мраза, па их посадите на јужне падине и избјегавајте ниска мјеста или мјеста на којима се може сакупљати хладан зрак. Дужина вегетацијске сезоне варира од различитих сорти грожђа, али грожђу углавном треба од 150 до 180 дана без смрзавања између пролећа и јесени. Касно пролећно смрзавање може убити новоотворене изданке и угрозити производњу.
Обрезивање
Обрезивање треба обавити у касну зиму до рано пролеће. Када одрежите време обрезивања, тежите да избегнете најхладније делове зиме, али и да пребијете период када пупољци почну набубрити, сугерише екстензија Универзитета у Илиноису. Нови изданци се појављују на виновој лози у пролеће и сазревају у трске у јесен. Приликом обрезивања имајте на уму да дрво претходне сезоне подржава раст текуће сезоне, а воће и цвеће се појављују на току текуће сезоне.
Ширење
Можете да узмете резнице са стајалих лоза у касну јесен или у рано пролеће да бисте проширили своје засаде. Овај задатак је најбоље обавити у рано пролеће, тако да можете посадити своје резнице чим испадну и корен се развије, према Универзитету Минесоте Ектенсион. Резнице се могу узимати из винове лозе или одрезаног материјала.
Жетва
Грожђе је зрело и спремно за жетву када им семе претвори из зелене у браон или ако његов укус досегне врхунац. Њихову боју коже не треба користити као предиктора зрелости, јер грожђе може обојати пре него што сазри. Грожђе углавном омекшава и развија слађи и мање кисели укус сазревањем. Ако одаберете на основу боје, можете справити грожђе пре него што постигне идеалну величину и слаткоћу. Укус грожђа се неће побољшати након бербе.
Избор
Одаберите сорте грожђа на основу својих планова за воће, укус грожђа и отпорност на болести. Када бирате грожђе, потражите сорте које поседују степен хладноће који је потребан да би одговарао вашем региону узгоја. Грожђе варира од тврдоће од врло хладног тендера, захтевајући ниске температуре преко 0 степени Фаренхајта, до врло издржљиве, толерантне на температуре од минус 20 степени Фаренхајта.
