Цонцорд грожђе мора уклонити своје нејестиво сјеме прије него што направи сок, џем или једе. Карактеристичан укус Цонцорд грожђа разликује их од сорте грожђа без семења, а време потребно за уклањање семенки биће вредно напора. Грожђе Цонцорд лако се циједи с њихових коже, познатих као проклизавајућа кожа, каже Удружење грожђа Цонцорд. Ово разликује грожђе од другог тамно љубичастог грожђа.
Грожђе Цонцорд је ситна кожа за коју је потребно сјетву прије употребе.Корак 1
Оперите грожђе под текућом водом да бисте уклонили прљавштину и остатке.
Корак 2
Држите грожђе између палца и кажипрста. Лагано га стисните како би грожђе клизнуло с његове коже. Одбаците кожицу и одложите грожђе. Поновите са преосталим грожђем.
3. корак
Уклоните семенке грожђа да бисте појели цело воће. Прережите грожђе на пола и ископајте семенке из сваког грожђа за употребу у рецептима.
4. корак
Проциједите грожђе и извадите сјеме за сок или употребу у желеу. Поставите сито преко посуде да бисте ухватили засијани пире. Испеците одрезано грожђе кроз сито да бисте одвојили семенке и користите пире у својим рецептима. Одбаците семенке грожђа.
