Биттерроот (Левисиа редивива) можда не звучи примамљиво, али цветајућа трајница је дуго била главни важан у исхрани и лековитим праксама племена северних Индијаца. Из његове способности да обезбеди есенцијалне храњиве састојке својим украсним љубичасто-ружичастим цветовима, многобројна употреба горког корена довела је законодавце Монтане до 1895. године да постану државни цвет.
Преживљавање
Биттерроот је био важан извор исхране за многе Индијанце. Отприлике 50 до 80 грама, или једна до три унце, кухане гренчине даје довољно енергије за одржавање активне особе до 24 сата, према Монтана Плант Лифе. Као што име говори, спољни слој корена има горко арому. Када се бере у пролеће када биљка цвета, та спољна љуска се лако може уклонити. Индијанци су обично кухали ољуштени коријен за најукуснији укус, често уз бобице или месо. Када би прокухао, корен би набрекао до шест пута више од првобитне величине и развио је текстуру у облику желе. Кухан коријен се затим једе као што је или је суши и мљева у прах који се користи за згушњавање супа или за мијешање са животињском масноћом како би се створиле пљескавице.
Лековите
Поред тога што га је конзумирала као храну, грчевитост је такође уносила и Индијанка због својих лековитих користи. Нове мајке често су пиле чајну инфузију из сировог корена како би повећале производњу млека приликом дојења. Поред тога, јео се за прочишћавање крви, чишћење стања коже, лечење симптома дијабетеса и подмиривање узнемиреног стомака. Према Нативе Америцан Центер оф Екцелленце на Медицинском факултету Универзитета у Васхингтону у Сеаттлу, корен је чак био познат и као "Индиан Тумс" јер, попут популарног антацида без рецепта, има способност смиривања стомака . "
Ублажавање бола
Биттерроот се некада широко користио за утапање одређених врста бола. Амерички Индијанци ослањали су се на инфузију горке коре како би ублажили нелагоду узроковану срчаним стањима као што су ангина и плеурис, болна упала у пределу плућа. Коријен је примијењен за ублажавање пецкања и упале проузрокованих отровним бршљаном. Чак и данас неки амерички Индијанци још увек жваћу сушени корен да би угушили бол у грлу, према АБЦ Невс Хеалтх. Нагађа се да ублажавање боли у грлу може доћи због повећања слине кад се корен жвечи.
Пејзажно уређење
Као и многе биљке из породице Портулацацеае, горчина се узгаја у украсне сврхе. У ствари, припадници рода Левисиа су неке од најпопуларнијих аутохтоних биљака које се узгајају у западним Сједињеним Државама. Многи домаћи баштовани цијене Биттерроот-а цијене због својих осјетљивих, свилено ружичастих латица и способности да расту у најцрњијим тлима. Са све већим интересовањем за баште у којима се чува вода, познат је и по екстремној толеранцији према суши. Захваљујући способности коријена за задржавање воде, горка корен може успјети годинама без наводњавања; међутим, један случај прекомерне воде може да убије биљку.
