Камена посуђа се прави од глине и пећи на високој температури, што побољшава резултате печења омогућавајући равномерну расподелу топлоте. Камена такође задржава топлоту дужи временски период, чувајући храну топлом тако да се може сервирати по вашој жељи. Иако је већина људи упозната с производима од камена који се користе за печење пица или у спорим шпоретима, она се може користити за све што бисте испекли у рерни или микроталасној пећници, а нуди се у разним величинама и стиловима који одговарају вашим потребама и укусу.
Корак 1
Зачините своје предмете од камена тако што ћете на њега прскати или трљати биљно уље или пећи храну с високим удјелом масти на њему или у њему. Ово ће створити површину без лепљења. Зачињена камена ролада потамниће због масноће и уља које је у њу уграђено; То је нормално.
Корак 2
Оперите искусно посуђе од камена једноставним додавањем топле воде након што се охлади на собну температуру. Тврдоглаву храну истрљајте најлонским стругачем или четком површину чистом најлонском кухињском четком. Не употребљавајте сапун за суђе јер ће га камена керамика упити, преносећи арому на следећу ствар коју кувате. Сапун ће такође покварити процес зачињавања.
3. корак
Безбрижно очистите ваше камене керамике тако што ћете припремити пасту од 1/2 шоље соде бикарбоне и 3 кашике воде. Утрљајте је на камено посуђе и оставите је тамо 15-20 минута. Прочистите камен најлонским стругачем или кухињском четком. Темељито исперите и осушите.
4. корак
Посуђе од камена ставите у фрижидер, замрзивач, микроталасну пећницу или пећницу, ако је потребно. Добра камена конструкција је универзална. Међутим, будите сигурни да када прелазите камене керамике из врућег у хладно окружење да бисте му дозволили да се прилагоди промени температуре. У супротном, ваше камене керамике могу пукнути или се сломити.
Корак 5
Схватите ограничења вашег камена. Не може се користити испод бројлера или на плочи за кухање. Уз то, природна шминка од камена утиче на време кувања. Потребно је дуже загријавање, а након што извадите камене керамике из рерне, наставит ће кухати вашу храну јер је потребно и дуже хлађење. Као такав, требало би да у складу са тим прилагодите време кувања.
