Купине су занимљиво воће јер нису тако издржљиве и чврсте као боровница. Такође их је тешко задржати након што су изабрани због тога што су меки. Али купина је укусна и веома је добра за вас. Можда имате купине које сте срећом нашли у супермаркету, али оне изгледа да још нису спремне за јело, или сте их можда нашли на путу док сте били у шетњи. Ако требате да сазријевате купине, мораћете то брзо јер оне не подносе дуго.
Блацкберри ПлантКорак 1
Незреле купине ставите у херметичку посуду и унутра ставите малу јабуку. Јабуке дају природни гас етеилена који брзо сазрева друго воће. Ставите посуду на хладно тамно место, попут подрума или подрума. Оставите купинама само 24 сата да сазрију. Купине су по природи врло мекане и не желите да постану превише зреле или ће постати тиквице и крварити.
Корак 2
Ставите купине у посуду са воћем и пустите да преко ноћи седе на шалтеру. Отворени зрак ће им омогућити да лако дишу, помажући им да брже остаре. Имајте на уму да су купине по природи веома меко воће и ако постану превише зреле и прегријане, крвариће.
3. корак
Изрежите стабљику купина и лагано их оперите. Отприлике 2 шоље купина желите да их ставите у херметичко посуду и додате кашику сока од јабуке и сок лимуна, па ставите у фрижидер. Сечење стабљике омогућиће да се сок од јабуке стара и омекшава купине, али лимунов сок ће задржати укус.
4. корак
Ставите купине које су још увек врло зелене и тврде у смеђу папирну кесу и добро запечатите. Оставите папирну кесу на шалтеру и проверите да ли је купина за 24 сата зрелост. Наставите да их проверавате свака 24 сата да ли напредују. Чување купина затворених на тамном месту помоћи ће у старењу.
