Столови за месарске блокове могу трајати годинама у активној месници или ресторану. Старински столови од месница имају богату патину и хабање што их чини атрактивним за вашу кухињу. Ако набавите антички месарски блок, очистите га, обновите и стерилизирајте за употребу у вашој кухињи или као украсни сто.
Стање месарског блока са минералним уљем.Корак 1
Очистите месарски блок који је управо дошао из ресторана или меснице сапуном и водом. Избегавајте употребу вишка воде и обришите сапун влажном крпом. Поново обришите чистом влажном крпом. Да бисте стерилизирали блок, прскајте раствором 1 кашике белича у четвртини воде. Површину сечења заптивајте ланеним уљем. Након употребе обришите је са мало избељивачке воде за дезинфекцију и контролу мириса.
Корак 2
Потражите промену боје, трулежи и проверите да ли има смрдљивог мириса ако набавите стари прљави месар. Очистите врућом сапуном и чврстом четкицом за чекиње да бисте отпустили стару масноћу и масноћу у шуми. Не натапајте дрво. Обришите сухом и чистом четком и раствором избељивача и воде. Пукотине или пукотине у старом месарском блоку треба напунити дрвеним пуњењем и глатко брушити, почевши од брусног папира од 50 граната и завршавајући брусним папиром од 100 гранула. Завршите трљањем у слој ланеног уља.
3. корак
Прочистите месар ако је јако запрљан и оштећен. Оставите да се осуши 24 сата. Узмите раван од 1 инча дрвета са врха блока ако је месарски блок дрво са стране. Користите орбитални брусилник ако је израђен од дрвета крајњег зрна. Очистите крпом за лепљење, прскајте је и обришите раствором за бељење. Премажите ланеним уљем.
4. корак
Обришите обновљени и стерилисани месарски блок чистим крпом за чишћење сапуна или сунђером или крпом умоченом у слаби раствор за бељење после сваке употребе. Заштитите блок са ланеним уљем када дрво изгуби патину.
