Ако тражите суперхрану за надоградњу исхране, покушајте да додате спирулину. Па шта је тачно спирулина? То је плаво-зелена алга која се може јести свежа, у праху или као додатак. Сматра се суперхраном због велике храњиве вредности и напуњена је витаминима и минералима. Такође га можете гајити свеже у вашем дому било у затвореном или у отвореном простору.
кредит: Роцки89 / Е + / ГеттиИмагесСпирулина методе култивацијеИсторија
Сматра се да је Спирулина једена још од Азтека у Мексику 16. века, где је била справљена из језера Текоко. Све се више користи као додатак и суперхрана у 1970-има.
Богато је витаминима и минералима
Постоје бројне предности свакодневног једења спирулине. Има мало калорија, угљених хидрата и масти. Богата је многим витаминима и минералима, попут витамина Б1, Б2, Б3, гвожђа, бакра, протеина, магнезијума, мангана и калијума. То је једна од најхрањивије хранљивих намирница коју можете јести.
Антиоксидант
Спирулина такође има антиоксидативна својства. Главна активна компонента је фикоцијанин који се може борити против слободних радикала. Фикоцијанин има противупална својства.
Друге могуће здравствене користи
Сматра се да спирулина такође помаже у ослобађању од алергија попут алергијског ринитиса. Такође се верује да помаже нижим триглицеридима и ЛДЛ холестеролу, што се сматра лошим холестеролом. Може истовремено подићи ХДЛ холестерол, добар холестерол. Међутим, за потврђивање ових специфичних тврдњи потребно је обавити још истраживања.
Спирулина Фарминг ат Хоме
Дома можете узгајати свежу спирулину како бисте уштедјели новац. Свјежа спирулина је три пута јача од суве. Може се гајити у затвореном простору крај прозора или помоћу вештачке светлости. Такође се може гајити на отвореном, на директном сунцу у резервоару, базену или чак језерцу.
Залихе
Да бисте узгајали сопствену спирулину, требаће вам резервоар или базен. Резервоар рибе просечне величине требало би да нахрани до четири особе.
Требаће вам велика кашика за мешање и прозрачивање или електрични резервоар за ваздух. Такође ће вам требати опрема за жетву, попут мрежасте крпе или мреже. И на крају, можда ће вам требати сталци за сушење у случају да спирулина расте брже него што је конзумирате.
Медијум културе
Средство за културу је вода помешана са хранљивим материјама којима спирулина успева да би успевала. То је у суштини његова храна. Састоји се од натријум бикарбоната или директног ЦО2, магнезијум сулфата, калијум нитрата, лимунске киселине, соли, урее, калцијум хлорида, гвозденог сулфата и амонијум сулфата. За почетак културе требаћете и семенке спирулине.
Вода
Користите флаширану или филтрирану воду јер је чистоћа воде неопходна за здрав раст спирулине. Спирулина најбоље успева на температури од 77 до 100 степени Фаренхита. Може да поднесе ниже температуре, али то ће утицати на брзину раста и умножавања, тако да су топлије температуре идеалне.
Мајка култура
Да бисте започели са растом спирулине, потребно је да имате матичну културу. Медијум за спирулину може се купити у стартер комплету. Може се правити и од семенки спирулине. Одатле, кад се стави у медијум за културу, спирулина се умножава прилично брзо.
Агитација
Спирулини је потребно често мешање како би се осигурало да јој влакна добијају адекватну сунчеву светлост и угљен диоксид. Мијешање и прозрачивање могу се створити честим мијешањем. За оптималну производњу спирулине, додајте електричну пумпу за ваздух у ваш резервоар.
Берба
Спирулини је потребно око две до три недеље да расте. У овом тренутку је спремно за бербу. Оставите да вишак воде исцури из спирулине на сталцима за сушење. Једном када вишак воде нестане, може се јести свежа. Такође бисте желели да га осушите или измрвите у прах ако сте узгојили више спирулине него што можете да поједете.
Како јести Спирулину
Спирулину можете јести свеж. Такође се може сушити и млети у прах који се може додати у смоотхие, посути храном или додати у салату. Ако не желите да узгајате сопствену спирулину, она се може купити у облику капсула у праху или додатка.
Да ли алге производе кисеоник?
Плаво-зелена алга, која се још назива и цијанобактерије, је сићушан организам. Ови микроби проводе фотосинтезу користећи сунчеву свјетлост, воду и угљични диоксид за производњу кисика.
Берба властите спирулине може бити забаван и користан начин за оптимизацију здравља. Покушајте да додате спирулину у исхрану и видите да ли ова суперхрана делује за вас.
