Кроз историју људи су тражили начине да храну охладе како би спречили кварење и заштитили своје здравље. Једна од најранијих стратегија, која је у Индији први пут коришћена пре неколико стотина година, била је искоришћавање расхладне снаге испаравајуће воде. Још у 11. веку развијене су технике за кондензовање водене паре у завојницама, притисак под притиском и слање кроз отвор, како би испарао. Вода, међутим, није баш добро расхладно средство, а ти системи раног хлађења нису били веома ефикасни.
кредит: Цхристиан Хорз / иСтоцк / ГеттиИмагесХладњачки систем који видите на типичном замрзивачу има два низа намотаја, кондензаторске намотаје и испаравајуће завојнице.Напријед према 18. веку, када су изумитељи започели са изградњом расхладних система компримовањем ваздуха, амонијака и других гасова, а затим су их присиљавали да апсорбују топлоту смањујући притисак и омогућавајући им да се шире. Хлађење није постало одрживо у великом обиму, све до 1876. године, када је немачки инжењер Царл вон Линде изградио кондензациони систем који би могао да ликвидира те гасове. Отприлике 50 година касније, Генерал Елецтриц је окончао старо доба ледене кутије стављајући на тржиште први широко доступан хладњачки систем, који је користио власнички гас познат као Фреон као расхладно средство.
Хладњаци и замрзивачи сада су уобичајена и свако домаћинство га има, мада је Фреон застарио. Већина јединица има и фрижидер и преграду за замрзавање, али хлађење се заправо догађа у замрзивачу, а вентилатор циркулише хладан ваздух у одељку фрижидера. Без обзира да ли је уређај мали кућански апарат или велика комерцијална шетница, систем за хлађење ради на истом основном принципу дубоког замрзивача.
Замрзивач компресор је срце расхладног система
Расхладни систем који видите на типичном замрзивачу има два низа завојница, намотаје кондензатора и намотаје испаравања, а раздвојени су малим отвором познатим као експанзијски вентил. Ако замрзивач ради на струји, што не раде сви замрзивачи, електрична пумпа компресора за хлађење притиска расхладно средство у првој завојници и присиљава га да се распрши кроз експанзијски вентил у други завојник. Будући да је притисак у другој завојници много нижи, расхладно средство испарава, и то је оно што обезбеђује хлађење.
На језику хемије, испаравање је ендотермички процес, што значи да апсорбује топлоту. Топлина долази из околног ваздуха и пружа енергију којој молекули расхладног средства требају да уђу у гасовито стање. Замрзивач не даје толико хладноћи ваздуху колико он одузима топлоту од њега, а та топлина мора негде отићи.
Након претварања у гас, расхладно средство се враћа у завојнице кондензатора, где пумпа кондензатора врши притисак под притиском и враћа се у течност. Притиском се ствара топлота, која завршава топлотни циклус, а топлота се мора дисипирати даље од простора за замрзавање како би се одржала ниска температура у замрзивачу. Многе јединице имају вентилатор да то олакша. Термички циклус може се наставити у недоглед, под условом да се завојнице запечате и ниједан расхладни флуид не може да изађе.
Простор за замрзавање мора бити добро запечаћен
Температура дубоког замрзивача може се спустити на 0 степени Фахренхеита (-18 Ц) и чак ниже, али да би се то догодило, преграда мора бити добро затворена. Испарени калемови обично се налазе иза задњег зида замрзивача. Све док је преграда запечаћена, завојнице настављају да апсорбују топлину из преграде за замрзивач и распршују је кроз завојнице кондензатора, а температура у замрзивачу и даље опада.
Већина замрзивача има термостат који прати температуру. Када се достигне циљна температура, термостат сигнализира да се компресор за замрзавање искључи. Ако је преграда добро запечаћена и изолирана, потребно је дуго да се температура повиси и да компресор покрене. Лоше бртве на вратима које омогућују топли ваздух у замрзивачу узрокују да компресор чешће кружи, а то троши енергију.
Замрзивачи требају периодично одмрзавање
Један од разлога зашто имате замрзивач је прављење и складиштење леда, али лед треба да буде у ладицама или кесама, а не на зидовима замрзивача. Када се лед сакупља на зиду замрзивача поред завојница или самих завојница, он омета проток ваздуха и смањује њихову ефикасност хлађења. Као резултат тога, кондензатор мора радити јаче, а то троши енергију.
Принцип рада дубоког замрзивача је да завојнице апсорбују топлоту из околног ваздуха, али то не могу учинити ако су прекривене ледом или мразом. Због тога је периодично одмрзавање толико важно и зашто многи замрзивачи имају функцију аутоматског одмрзавања. Ако замрзивач нема функцију одмрзавања, мора се ручно одмрзавати искључивањем довољно дуго да се лед растопи.
Када замрзивач има механизам одмрзавања, обично има облик грејног елемента причвршћеног на завојницу испаравања. Одмрзавање се може укључити аутоматски или ћете га морати ручно укључити. Било како било, он топи лед на завојницама и вода пролази кроз систем одводних цеви до посуде одакле може испарити.
По чему се замрзивач разликује од фрижидера?
Већина фрижидера долази са приложеним замрзивачем и налазе се у посебним одељцима. Идеална температура дубоког замрзивача је око 0 Ф (-18 Ц), али у фрижидеру је више попут 4 ° Ц. Да би се одржала та разлика у температури, претинци су одвојени отворима за одзрачивање и вентилатор пуше хладан ваздух из замрзивача у фрижидер само када је то потребно.
Температуру у фрижидеру регулишите подешавањем рада вентилатора. Ако су бртве и изолација врата нетакнути и замрзивач је на правој температури, али фрижидер је превише топао или превише хладан, разлог је обично неисправност вентилатора. Међутим, ако је температура замрзивача виша него што би требала бити, грешка је обично у кондензатору, што је озбиљнији проблем.
Можете ли самостално сервисирати свој замрзивач?
Кад у фрижидеру ствари пођу по злу, често можете сами да поправите вентилатор или команде, ако знате шта радите. Међутим, другачија је прича када не можете одржавати температуру замрзивача, јер то обично значи да постоји проблем са расхладним системом. Савезни закон забрањује нелиценцираним лицима да сервисирају расхладне системе.
Један од главних разлога забране повезан је са испарљивошћу расхладног средства. Иако се фреон (такође познат као Р22 расхладно средство) више не користи, јер је то хлорофлуоро-угљеник који оштећује озонски омотач Земље, неки старији системи га и даље могу користити. Штавише, неки тренутни расхладни агенси, као што су хидрофлуороугљеници (ХФЦ), такође могу наштетити животној средини доприносећи глобалном загревању.
Неки замрзавајући системи, нарочито пропански, користе амонијак као расхладно средство, што је повратак у ране дане расхладних система. Амонијак је веома корозиван, узрокује паљење очију и респираторног система и у великим количинама може бити фаталан. За рад на расхладним системима потребни су квалификовани техничари и строги процедурални протоколи, не испуштајући ниједан од ових опасних гасова.
