Биљке паприке (Цапсицум спп.) су живахни и лепи, са својим бујним лишћем и сјајним воћем. Да бисте узгајали паприке у свом врту, морат ћете знати много више од чињенице да је Петер Пипер одабрао килажу од њих. Наћи ћете читав низ различитих врста биљака паприке, укључујући егзотичне зачињене паприке, као и слатке паприке толико популарне у овој земљи. Срећом, иако се дани до зрелости разликују међу врстама паприке, основни подаци о узгоју паприка остају исти.
Толико паприка, тако мало времена
Паприка је меко поврће топлог доба, попут парадајза. Али не расту толико и шире се толико широко као што то чине биљке парадајза. Такође им требају топлије температуре и дуже време у башти. Шарене сорте слатке паприке (Цапсицум аннуум) најпопуларније су у Сједињеним Државама и већ су годинама. Али огромна понуда других вртних паприка добија привлачност као битне делове различитих етничких искустава. Ту се налазе паприке чилија, кајенске паприке и пимиенто паприке. Потпуни укус у паприкама добит ћете само ако их узмете на врхунцу.
Садња паприка
Ако добијете више паприке из семенки, добијате више новца за долар. Покрените их у затвореним просторима у касну зиму, а затим их преместите на баштенске кревете након што пролеће делује свој магију на температури спољног ваздуха и тла. Трансплантирајте младе биљке паприке на удаљености од око 18 до 24 центиметра. Колико посадити? Десетак биљака може да обезбеди довољно паприке за просечну породицу, али уз невероватну разноликост која је на располагању, можда ћете желети да посадите још.
Не излажите их прерано када би их мраз могао убити. Најбоље раде када ноћне температуре стално остану изнад 55 степени Фаренхита. Можете помоћи својим младим паприкама да огребе своје корење тако што ћете их пресадити у уздигнуте кревете, добро их мулити и помоћу облога који плутају.
Нега паприке
Ако покосите баштенско тло пре пресађивања паприка, вероватно ћете имати здравији усев. Будите сигурни да је тло добро дренирано и радите у органском компосту за плодније тло. Гнојити у тренутку пресађивања, па поново након што се поставе прве паприке. Наводњавање? Од суштинског је значаја да земља буде равномерно влажна, током жетве. Вода редовно, посебно током сувих периода.
Када изабрати пецк
кредит: ендопацк / иСтоцк / Гетти ИмагесХарвест бели паприке након што постигну зрелу величину и облик.Држите очи на календару. Вријеме за садњу важан је показатељ када се ваше паприке могу сакупљати. Забиљежите када су биљке покренуте. Паприке углавном сазревају између 70 и 84 дана касније, дијелом и зависе од врсте паприке.
У већини случајева звонасте паприке се приближавају зрелости и спремне су за бербу отприлике 70 до 75 дана након садње. Белл Бои и Пурпле Белле су спремни за 70 дана; Лади Белл за 72 дана; Чоколадно звоно за 75 дана. Имајте на уму да свака од ових врста паприке мења боју када сазри, прелазећи од зелене до црвене (Белл Бои и Лади Белл), љубичасте до црне до црвене (Пурпле Белл) и зелене до смеђе (Цхоцолате Белл.) Изаберите зелену у црвене паприке када постигну боју коју више волите. Они постају слађи како сазревају, а црвено је најслађа фаза.
Другим слатким врстама паприка које користите у салатама или за пржење, попут циганских или слатких банана, потребно је да сазри између 65 и 70 дана. Ове врсте почињу жуто, прелазе у наранџасте, а затим зреле до црвене.
Љуте паприке могу сазријевати најдуже раздобље сазријевања. Док кајенска и јалапено паприка сазревају за 70 дана, пимиентос узима 73. А популарној чили паприци треба 84 дана.
Сама жетва вам помаже да схватите да ли је паприка зрела. Зреле паприке лако уклањају биљке паприке. Ухватите паприку, окрените је и извуците да је пукне. Ако сте сигурни да су зрели, можете користити сечиве ако је лакше.
