Рузмарин је једна од оних биљака која има више задатака. Расте на тешко растућим местима, попут стена и сувих подручја. И нуди вам зачин који може ароматизирати храну током цијеле године.
кредит: гаффера / Е + / ГеттиИмагесКако бринути о биљкама рузмаринаРужмарин је одличан за зачињавање перади, јагњетине, ракова и супа. Росемари је члан породице менте. Грци и Римљани приметили су његове лековите намене и мистична својства. У фолклору су га сматрали биљком која може одавати зле духове.
Садња рузмарина
Најбоље време за садњу семенки ружмарина или резница је после последњег пролећног мраза. Америчко Министарство пољопривреде има мапу зоне заносности биљака која ће вам помоћи да одредите тај датум. Ако желите да започнете, можете посадити семе или резнице у затвореном простору, осам до 10 недеља пре последњег пролећног мраза. Ружмарин најбоље успева напољу у зонама 6 до 9, а успева у топлим, медитеранским климама. Рузмарин може преживети зиму и вратити се на пролеће, посебно у зоне 7 до 9, а могуће и у зону 6 ако се засади у заклоњеном подручју. Међутим, ако живите у подручју са врло хладним зимама, рузмарин можете посадити у контејнер и носити га у зиму у затвореном простору. Ружмарин расте врло добро у затвореном простору.
Рузмарин расте врло добро од резница. Када садите напољу, посадите рузмарин у добро дренирано тло на око 70 степени Фаренхита. Изаберите место које дневно добија најмање шест до осам сати сунчеве светлости. Ако је ваше тло тешко и влажно и не исушује добро, размислите о садњи у подигнутом кревету. Проверите да ли ваша биљка има довољно простора за дисање и ширење. Ружмарин ће нарасти око 4 метра висок и подједнако широк. Добре биљке за рузмарин су пасуљ, купус, шаргарепа и жалфија.
Нега за рузмарин
Када биљка цвеће, нарежите је. Заливајте дубоко једном или два пута недељно током вегетационе сезоне, у зависности од времена. Не преливајте водом. У веома влажном, тешком тлу, рузмарин је подложан трулежу корена. Обрежите стабљике када биљка почне да изгледа неупадљиво. То ће вашој биљци дати леп, грмовит изглед. Покушајте да сечете изнад зглоба лишћа и подрезујете не више од једне трећине целокупне биљке у исто време. Изрежите све стабљике мртвог изгледа. Повремено гнојите рибљом емулзијом. У пролеће користите ђубриво са спорим ослобађањем.
Рузмарин има диван мирис и популарна је собна биљка. Ако узгајате рузмарин у лонцу, пустите биљку да се осуши пре него што је поново залијевате. Ставите прст у земљу дубок неколико центиметара. Ако вам је суво, вероватно можете залијевати. Такође, изаберите сунчано затворено место, тако да рузмарин добије шест до осам сати сунчеве светлости сваки дан. Добро је закренути биљку рузмарина у соби како би све стране имале обиље сунца. Ако се одлучите да у пролеће посадите свој ружмарин на отвореном, извадите га из лонца, одсеците мртво и кружно корење и разнесите коријенску куглу пре садње.
Ширење рузмарина
Рузмарин расте врло добро од резница. Изрежите 6-инчни комад новог раста од етаблиране биљке. Уклоните доње листове с доњих 3 инча и умочите базу у прах за укорјењивање. Ставите резање у влажну, мешавину тла уз добру дренажу. Тло помешано са једнаким деловима перлита и тресетне маховине делује добро. Требало би да имате раст корена за две до три недеље.
Биљне болести
Рузмарин може да пати од пепеласте плијесни, која је бијела, прашкаста гљивица која се развија у влажним подручјима са мало циркулације ваздуха. Неће убити биљку, али може је ослабити. Можете смањити шансу да биљка добије прашкаста плеса ако је наставите обрезивати и осигурати да има довољно простора. Црвене паукове гриње и црне лисне уши такође могу напасти рузмарин, посебно зими. Можете да контролишете ове штеточине прскањем инсектицидним сапуном, мада ћете можда морати више пута да прскате биљку.
Рузмарин у храни
Рузмарин се може трљати на свињетину и користити у пилетини, јањетини и телетини. Такође је одличан додатак јелима од рана, супа и поврћа. Рузмарин се може користити као арома за хлеб са роштиља, а може се користити и у маринади са вином, маслиновим уљем и белим луком. Ружмарин је популарна биљка код кувара и у количинама их је јако скупо купити. Узгој рузмарина може бити јефтин начин да својој башти дате мало текстуре и нешто укуса својој храни.
