Прерада хране обухвата методе и технике производње прехрамбених производа од сирових састојака. Ови производи се крећу у распону од пшеничних и брашнастих производа као што су кекси и колачи, до месних производа попут хамбургер паштета и кобасица, као и напитака из флаше као што су газирана пива и пиво. Алати за обраду хране варирају у зависности од производа, али неки су алати прилично чести у прехрамбеној индустрији.
Млин за месо користи се за разбијање меса на мале фрагменте.Ицер / Глазер
Ледена глазура (или глазура) користи се за разне мале десерте и пецива, попут крофни, колачића и колача. Дјелује тако што на разне запечене и неотворене производе наноси завјесе од низова и водопада. (Панети производи су хлеб и колачи за крух; непечени производи су индивидуално направљени прехрамбени артикли као што су крофне и колачићи.) Замрзивач ради помоћу резервоара са двоструким зидовима који се мешају помоћу пумпе променљиве фреквенције и филтера. Осцилирајућа глава за глазуру која се користи за производњу струготине и подесиво корито за воду за залеђивање завесе такође су део јединице за ледење. Замрзивач је једноставан за употребу, утовар и чишћење, јер има точкове који му омогућавају да се откотрља са транспортера. Сам транспортни механизам пролази у два дела кроз жичану мрежицу са посудама за хватање и може имати, али не мора да има и средњи део траке који можете уклонити за мање непакиране производе.
Машина за млевење меса
Млин за месо је алат веома користан за мљевење или дробљење меса, што резултира врстом месне пасте (сличне млевеној јунетини) која се користи за производњу месних производа попут кобасица и хот-догова. Машине за месо нуде се у различитим сортама, укључујући ручни млинчић (ротирано или ручно окренут) и електрични млинчић који вам омогућава да брже дробите месо. Типичне електричне млинице за комерцијалну употребу могу срушити око 550 килограма меса на сат. Кућиште брусилице за месо може бити израђено од ливеног гвожђа, нерђајућег челика или пластике. За разлику од електричних брусилица, ручни модел се причвршћује на цоунтертоп вијком и стезаљком, док је електрична брусилица за месо самостална. Електрична брусилица за месо има ваљкасте лежајеве, кућиште мотора, посуду за месо, ручицу за тешко кретање, мотор, моторну каблуку (ротирајућа сечива која сече кроз месо), плоче за пуњење, ситне и грубе плоче (перфориране резање дискова који вам омогућава да одаберете ниво дробљења) и цијеви за пуњење.
Пећни системи
Пећнице можете пронаћи у већини домова, а оне су кључни састојци и у прехрамбеној индустрији. Системи пећнице равномерно припремају производе бржим количинама и већим приносима и максималном сигурношћу. Ове индустријске пећнице омогућавају понављано и једнолично кухање са различитим компонентама као што су вентилатори, млазнице, грејни елементи, носачи транспортних трака и кућишта, а све је пројектовано да обезбеди константну температуру по целој ширини транспортера. Системе пећница можете поделити на различите врсте, укључујући спиралне пећи са двоструким бубњем са цилиндричним дизајном који циркулишу ваздух у обрасцу од 360 степени. Друга врста пећница је вишенаменска пећница, која повећава параметре за кување разних производа као што су перад, говедина, свињетина, морски плодови, поврће и пуњени производи.
