Салате од свежег врта и прилог су основни производи током летњих месеци. Међутим, већи део земље има користи од продужене сезоне раста која досеже и ван летњих врућих дана. Садња у пролеће и јесен отвара могућности за друге усеве који се понекад занемарују. Знајући шта треба посадити и када, међутим, захтева основно знање о различитим врстама поврћа.
кредит: АникаСалсера / иСтоцк / Гетти ИмагесВеће корено поврће најбоље производи у јесењим или зимским вртовима.Нежни и издржљиви усеви
Усјеви су често означени као меко, полуотпорно или издржљиво. Ове етикете односе се на то колико добро - ако уопште - поврће подноси благе и тврде мразе. Њежно поврће - укључујући слатки кукуруз (Зеа маис вар. саццхарата) краставац (Цуцумис сативус), цанталоупе (Цуцумис мело вар. цанталупенсис), бибер (Цапсицум спп.), пасуљ (Пхасеолус спп.) и парадајз (Соланум лицоперсицум) - посебно су подложни равномерним мразима.
Полутврдо поврће укључује пастрњак (Пастинаца сатива), шаргарепа (Дауцус царота), целер (Апиум гравеоленс вар. дулце) и зелена салата (Лацтуца сатива). Ово поврће подноси лагане до умјерене мразеве.
Најтежи усјеви укључују лук (Аллиум цепа), грашак (Писум сативум), ротквица (Рапханус сативус) и репа (Брассица рапа субсп. рапа), заједно са неколико усева коле: броколи, кељ, бршус клице и кохраби (Брассица олерацеа варијације).
Превише топлоте
Полутврдо и тврдо поврће најбоље је у хладнијим температурама, што их чини идеалним кандидатима за садњу раног пролећа или јесени. Многи полутврдо или тврдо поврће су склони вијцимаили ако се сеје пребрзо, у летњим врућинама. Топлота, заједно са затезањем, може да произведе горке усеве или друге проблеме, укључујући венуће.
Касно пролеће и лето такође производе највећу концентрацију популација штеточина. Вртларство у рано пролеће и јесен омогућава вам да прескочите проблеме са сузбијањем инсеката.
Зимске жетве
Много издржљиво поврће може ући у земљу чим се земља одмрзне и обради. За јесенске баште, време садње варира између јула и августа. Неки, међутим, могу ући у земљу много касније на јесен.
Грашак, шпинат (Спинациа олерацеа) лук и бели лук (Аллиум сативум) сви се добро сналазе у баштама засађеним у јесен у већем делу земље; у блажим климама можете пратити зимске датуме садње за многе од њих.
Такође можете користити хладне температуре тла на друге начине, као што су складиштење у подруму природног корена. На пример, мркву и кромпир оставите у земљи и жетите док земља не смрзне. Многи усјеви заслађују се током хладнијих зимских температура. Откривене коријене прекријте лабавим тлом, али пустите да зеленило остане непокривено. Ако се предвиђају посебно јаки мразови, поврће лагано прекријте лимом или сланом сланом, а затим их откријте када се темпласти подигну изнад смрзавања.
Погледајте календар
Познавајући просечне датуме првог и последњег мраза, заједно са датумима дана за жетву, може вам помоћи да одредите када требате да узмете одређене усјеве у земљу. На полеђини паковања семена приказани су дани жетве; овај број вам даје просечан број дана када ваша одређена сорта траје довољно да сазри за бербу.
За нежно и полу-тврдо поврће, одузмите дане жетве од вашег просечног првог датума смрзавања да бисте добили последњи могући датум садње. У пролеће посадите нежне усеве након опасности од мраза, који би у хладнијим климама могао да прође у мај или можда у јуни.
