Мунг пасуљ се појављује у најразличитијим јелима од десертних паста до супа и желе. Људи их једу и сирови у облику клица. Они су релативно ниски у калоријама и препуни су хранљивих материја попут фосфора, калијума и протеина. Мунг пасуљ има укус сличан лећи и умерено га је узгајати користећи јефтине предмете као што су мрежа тила и стакленке. Они углавном производе клице на врхунцу своје храњиве вредности за свега три до пет дана.
Препуни хранљивих материја попут калијума и протеина, грах мунг може проклијати за три до пет дана.Корак 1
Уклоните поклопце из тегли и оставите их за каснију употребу. Одрежите мрежицу тако да прекрије врхове стакленки и испружи се 2 центиметра низ странице стакленке.
Корак 2
Сваку теглу напуните 1/4 са семенкама. Остатак стакленке напуните водом да би семе натапале и претходно клијале. Покријте тегле комадима мрежице. Учврстите мрежицу гуменим тракама.
3. корак
Оставите да семе натапају осам до 12 сати или их једноставно оставите преко ноћи. Проциједите воду и ставите тегле на сталак за изливање или у плитку посуду, тако да сједе под углом. Сталак или здјеле морају држати тегле на нагибу како би вода могла да исцури и обезбедити семенке одговарајућим кисеоником.
4. корак
Семе исперите два пута дневно тако што ћете стакленке напунити водом, мешати семенке да бисте осигурали једнолику влагу, а затим воду испразнити у судопер пре враћања тегли у сталак за клијање. Оставите стакленке да седе на сунцу четири сата дневно, премјештајући их на топло, тамно мјесто за остатак дана.
5. корак
Проверите семе за клијање. Сјеме које клија ће имати оштар мирис. Стабљике мунг граха обично су спремне за жетву за три до пет дана и нарастиће на око 1,5 инча у висину. Зависно од квалитета коришћеног семена, све семенке треба да дају клице.
Корак 6
Уклоните мрежицу и вратите поклопце у тегле или клице преместите у затворену посуду и ставите у фрижидер. Мунг пасуљ и друге клице обично ће се чувати око недељу дана у фрижидеру и током тог времена могу чак и клијати у фрижидеру.
