Орегон производи преко 21 сорте јабука, а Фуји и Гала предводе државну производњу. Државне кише и блага клима чине је главним местом за воћњаке јабука. Највише воћњака може се наћи у северозападном региону Орегона, близу и око Портланда. Орегон је 2009. године произвео процењених 110 милиона фунти јабука.
Орегон производи преко 21 сорте јабука, укључујући Фуји и Гала.Хонеицрисп
Ове средње крупне, хрскаве јабуке са равним врховима и днима могу имати мало зелене или жуте боје која провирују кроз црвени муљ коре. Хонеицрисп је релативно нов придошлица; на комерцијалном тржишту је само последњих 20 година. Као и код многих јабука које су данас честе на пијаци или у трговинама, Хонеицриспс је изразито модеран, производ крижања двеју различитих сорти како би се узгајале нове комбинације укуса и боја. Пчеле са медом развиле су Пољопривредне експерименталне станице Универзитета у Минесоти, које узгајају јабуке још од 1920-их како би створиле оне које боље раде у хладнијим зимским месецима. Сочне и освежавајуће, Хонеицриспс праве добре јабуке спремне за јело, посебно након што се охладе. Хлађење им открива укус. Након што се охладе, могу бити добре и за десертне пите. Могу сазрети у септембру и могу трајати до априла када су у хладњачи. Према последњем истраживању инвентара воћака од Орегона (ОФТИС) у 2006. години, дрвеће меда најпопуларније је ново стабло јабука у држави. У сезони 2004-2005. Посађено је више дрвећа меда него било које друге врсте.
Фуји
Ароматичне, чврсте и округле, ове јабуке велике величине спортске љуштења, пепељасто розе боје бледо жуте и зелене боје. Као што име може сугерисати, јабуке Фуји јапанске су креације; али су их узгајали амерички родитељи, Ред Делициоус и Ралл Јанет, мање позната античка сорта која Фуји даје ружичасто нијансу. Јабуке Фуји могу цветати у касној сезони, од октобра до децембра. Будући да су слатки и врло сочни, постају све популарнији на америчком тржишту од када су представљени 1980-их. У Орегону, Фујис се користи у винима од ризлинга. Фујисима је потребно мало украса да би јели. Чак и соку од јабука направљеног од Фујиса треба мало шећера. Такође имају користи од хлађења, што даје њен укус. Према ОФТИС-у, у Орегону је посађено више стабала Фуји него било које друге врсте.
Гала
Мирисне и чврсте, ове јабуке средње величине могу бити у разним бојама, од бледо жуто-златног до дубоко црвене, понекад с ружичастим или црвенкастим наранџастим пругама, овисно о томе када су их убране. Гала јабуке су развијене на Новом Зеланду 1930-их. Они су укрштање Кидсове наранџасте црвене и Златне доброте. Гале су рано цветају и могу бити доступне већ јула. Галасе могу бити слатке, али немају тако карактеристичан укус као Фујис или Хонеицриспс. Гала прави одличне куварске или десертне јабуке. Добро се чувају када су у хладњаку. Према ОФТИС-у, у Орегону има нешто мање гала стабала него Фујис.
