Тегле од лијеваног гвожђа су старомодни кухињски предмети који и данас дјелују једнако добро као и у вријеме наших бака и дједова. Многи људи чак с поносом кухају на тави која је припадала давно несталом рођаку и куне се резултатима. Таве су издржљиве и готово неуништиве. Могу се користити на домаћем терену или на домету у близини ватре. Учинковитост посуда од ливеног гвожђа уништиће се чишћењем у машини за прање судова.
Ништа не пушта одрезак попут добро зачињене таве од ливеног гвожђа.Зачина од ливеног гвожђа
Посуде од ливеног гвожђа треба зачинити када су нове. Завршетак није абразиран и нема заштитни премаз. Храна ће се задржати без зачина. Једном добро зачињена храна излази из таве и чишћење је једноставно. Зачин захтева да се уље утрља у тепсију. Потом таву пеците у рерни на лаганој ватри сат времена. Након што га оставите да се охлади, можете обрисати сувишно уље и тава је спремна за употребу. Зачин је разлог да никад не ставите таву од ливеног гвожђа у машину за прање судова.
Нега ливеног гвожђа
Посуде од лијеваног гвожђа никада се не морају прати сапуном или детерџентима. Ово ће разградити уља која сте пажљиво кували у пеглу. Зачина од ливеног гвожђа постаје боља са временом и учесталошћу употребе. Да бисте сачували тешко освојени третман, једноставно морате да обришете посуду. Папирнати пешкир ће бити у реду. Комадићи хране и вишак уља и сокова лако се уклањају на овај начин. Заиста печена храна може се кратко намочити у топлој води док се тава темељно осуши.
Резултати машине за прање судова
Једном када ставите посуду од ливеног гвожђа у машину за прање судова, нестаје зачин. Комбинација пилинга, топла вода и детерџент ефикасно уклањају зачин у тави. Машина за прање судова такође ће рђати гвожђе јер је у сировом, необрађеном стању. Није неопходно користити машину за прање судова, јер је метода брисања тако ефикасна. Машина за судове неће уклонити црњење са спољне стране посуде од ливеног гвожђа. Посуде са екстремним црнљењем са спољашње стране могу се очистити ручно добром старом машћу за лактове.
Опоравак
Ако сте ставили посуду у машину за прање судова, требате да започнете с поновним обликовањем таве. Нажалост, ако се ради о породичном наследју, никад неће повратити онај ниво зачина и неки сродан укус који иде заједно са заиста добро коришћеним ливеним гвожђем. Ударање и ожиљци у употребљеној тави резултират ће неуједначеним зачином које само вријеме може излијечити. Рђа ће се примирити у тим истим јамама и ожиљцима и мораће их истрести пре него што посуду обрадите уљем. То је дуготрајан процес који вам још увек неће вратити стари тава.
