Популарна паприка за пржење која служи као прилог, љуте паприке мађарског воска идентичне су својим слатким колегама, слатким паприкама мађарским воском. Као и код свих сорти љуте паприке, можете их јести када достигну зрелу величину док су још зелене или жуте, али можете их оставити и да сазрију до црвене или црвено-наранџасте боје.
Жуте паприке.Зрелост
Мађарске љуте паприке са воском зреле у просеку 70 дана након постављања трансплантација. У ово време почните са бербом зрелих паприка, које ће се такође прве формирати на грму.
Жута
Берите мађарске воскане паприке када им се боја претвори из бледо зелене у бледо, лимуново жуту. Биљку проверавајте сваких неколико дана, јер паприке неће све сазрети одједном.
Црвена поморанџа
Остављене на грму, мађарске воштане паприке ће попримити црвено-наранџасту боју када достигну пуну зрелост, као и већина сорти љуте и слатке паприке. Имаће богатији укус и текстура ће бити мање „хрскава“ од оне убране док је још жута. Оставите неколико паприка мађарског воска да сазрију до црвено-наранџасте боје ако их планирате или укиселите, јер ће готов производ учинити шаренијим.
