Оба јаја и блендера су миксери, али њих двоје у кухињи служе различитим сврхама. Јаја се најчешће користе за јаја и за мешање течних састојака. Ножеви ручних миксера су модернија верзија старомодног механизма за борбу са јајима. Блендер је рођак тешке тежине, који комбинује функције процесора за храну и функције миксера.
Јајашачи са јајима управљани радом омогућавају вам већу брзину од ручног стиска.Јаја победници
Покретач јаја је ручни ручни уређај за мешање. Ротирајуће сечиве ове врсте миксера нису наоштрене, јер је њихова сврха да се савијају, туку или биче састојци. Рукујете јајашцем окретањем дршке са стране. Ова акција врти поклонике. Ручни поклопци за јаја омогућавају вам већу контролу брзине и интензитета мешања, што је потребно за мешање или припрему нежних састојака, умака и шлага.
Миксери
Попут ручних погона за мешање јаја, ручни електрични мешалице имају два преклопника, али имају и могућност додатка, као што је дресица, за обављање других послова. Ова врста миксера може се држати у руци или монтирати на постољу. Миксери се користе за комбиновање састојака за тесто и миксере попут смеша за колаче. Тешки миксери ће мешати дебље састојке и тесто.
Користи
Јаја и електрични миксери се могу користити за уношење ваздуха у храну током припреме, јер вам дају већу контролу над брзином и силом која се примењује на ваше састојке. На пример, у припреми бјелањка. Испијање ваздуха у бјелањке помаже вам да се тијесто дигне када се загреје, а затим јаје очврсне како би се сачувала постигнута висина.
За припрему јајашца у почетку треба полако. Прелазите са умерене на већу брзину, повећавајући брзину својих потеза након што белци постану пенасти. Претучена белана јаја ће се одвојити, плакати, колабирати или се неће успети током печења, наводи се на веб локацији Бакинг 911. Разлика између савршеног бјелањка и претученог је само неколико секунди.
Електричне мешалице омогућавају вам да наставите са сталним деловањем које захтевају беланца, а да притом не убијете руку, док за мале количине беланчевина треба ручно мешање да се спречи прекомерна обрада. Снага која ствара блендер не би вам омогућила да постигнете нежни баланс услова потребних за овај задатак.
Блендери
Блендери су електрични уређаји. База машине садржи мотор који великом брзином окреће наоштрене сечиве. Блендери помешају састојке заједно и разграђују велике, чврсте прехрамбене намирнице на мање комаде. Ови уређаји обично нуде неколико опција за конзистенцију крајњег производа. Мешалице могу обрађивати тврде предмете; на пример, могу да дробе лед, мељеју кафу и сецкају орахе за маслачке. Блендерима се такође могу пиреји и течни састојци и мешати течности.
Потопни блендери или блендери имају свој мотор на врху уређаја у облику штапића и изложене сечиве на дну. Ово омогућава да се уређаји ставе у тепсије и посуде ради мешања састојака.
