Електричне пећи главна су алтернатива конвенционалним плинским штедњацима. Они нуде начин кухања помоћу електричне енергије за производњу топлине. Електрични штедњаци и пећи доступни су засебно или у комбинованом пакету за свестраност и уштеду простора у кухињи. Електричне пећи користе неколико дијелова да дају чисту, конзистентну топлину за кухање.
Електричне пећи избјегавају потребе за плиноводом у кухињи.Грејни елементи
Неки од најважнијих делова електричне пећи су грејни елементи, који претварају електричну енергију у топлоту за кување. Електрични распон може користити један од више различитих стилова грејних елемената, укључујући традиционалне елементе завојнице, металне дискове, скривене зрачеће грејне елементе испод површине распона или магнетне индукционе елементе.
Електричне пећи обично садрже два гријаћа елемента. Један се налази близу врха рерне за печење или загревање хране одозго. Други се налази у близини пећи и испоручује топлоту за печење. Кухари могу активирати један или оба грејна елемента, у зависности од потреба за кувањем.
Термостат
Термостат електричне пећи је једноставан уређај који надгледа температуру унутар рерне и искључује или укључује гријање по потреби. Термостат је повезан са контролним тастерима и може испоручити дигитално очитавање жељене температуре или активирати светло када се пећница загреје на жељени ниво.
Осигурачи
Електричне пећи користе низ осигурача за заштиту грејних елемената. Ови осигурачи ће се распалити ако кроз њих прође превише електричне енергије, спречавајући да струја доспе до грејних елемената. Осигурачи за електричну пећ обично се налазе у затвореној кутији са осигурачима у близини пећи или иза склопа пећи.
Регали
Електричне пећи користе уобичајене сталке за пећницу као површину за кухање унутар пећнице. Уместо посебног одељка за печење, као што то имају неке пећи на плин, електрични штедњаци захтевају да кувар подигне један од рерни на пећницу на вишу позицију како би се храна поставила директно испод горњег грејног елемента.
Контролни тастери
Управљачки тастери електричне пећи дају кориснику начин подешавања температуре пећнице и активирање сваког горионика на штедњаци појединачно. Ручице такође контролишу функцију самочишћења пећнице и подешавају тајмер.
Тајмер
Електричне пећи обично садрже дигитални или механички тајмер за осигуравање да храна остане у рерни одговарајућу количину времена. Тајмер може бити повезан са сатом или одвојен од њега. Неке електричне пећи садрже и самоокидач за подешавање пећнице на укључивање или искључивање у одређено време. Остали тајмери једноставно звоне или пишу када досегну жељено време, упозоравајући корисника да је време да провери храну или дода састојке.
