Мрква је слатко корено поврће које најбоље расте у рано пролеће. Производ садржи велику количину витамина А и влакана. Понекад избрана мрква можда неће имати укусан слаткиш. Мрква горког укуса може вас оставити обесхрабрене због узгоја властите шаргарепе. Знајући зашто ваш шаргарепа има горак укус може вам помоћи да спасите своје усјеве тако да можете уживати у њиховом пријатном и природно слатком укусу.
Мрква расте и у љубичастим, златним или белим сортама.Високе температуре
Мрква најбоље расте на температурама између 60 и 65 степени Фаренгејта, јер је поврће у хладној сезони. Према Универзитету у Мисурију, шаргарепа ће имати горак окус када температуре досегну више од 80 степени Фаренхита. Шећери у шаргарепи се можда нису формирали или терпеноиди могу остати високи у шаргарепи. Када температуре напољу почну да се загреју, уситните шаргарепу да би се тло охладило. За најбоље резултате, убијте шаргарепу што је пре могуће.
Дисеасе Астер Иелловс
Болест жутих астерова може се формирати на шаргарепи због листова глине. Када се листопад хранио зараженим биљкама дуже време, његова слина се инокулира патогенима и може да шири болест, наводи Ботаничка башта у Миссоурију. Листови шаргарепе могу почети жутјети, раст мркве може успорити и коријени шаргарепе могу постати горки. Корени ће такође имати фину длаку и недостајати боје. Управљајте болешћу уклањањем заражене шаргарепе и контролом инсеката покривајући усеве мрежаста тканина. Ботаничка башта Миссоури такође предлаже уклањање корова из баште, јер они могу да садрже болест.
Берба сувише млада
Извлачење шаргарепе из земље док су младе и нежне може резултирати горким или сапуним окусом, према Светском музеју шаргарепе. Различите сорте шаргарепе могу имати већу количину терпеноида који ће се формирати пре шећера у шаргарепи. Када берете шаргарепу док је млада, она можда не садржи довољно шећера, што резултира горким укусом. Мркву берите када су пречника 1/2 инча и наставите са жетвом током вегетације само када су зрели. Већина шаргарепе сазрева у року од 60 до 70 дана након што их посадите ако су услови за узгој прави.
Неправилно складиштење
Након што покупите шаргарепу, потребно их је правилно чувати да би били свежи. Мркву је најбоље чувати у хладнијој фиоки ладици даље од јабука и крушака. Центар за урбано образовање о одрживој пољопривреди сугерира да ослобађање гаса етилена из овог воћа може да добије мркву горак укус. Оциједите врхове мркве и чувајте их у перфорираним пластичним кесама у фрижидеру три до четири недеље. Зелене врхове трају само два до три дана на шаргарепи и потребно их је чувати одвојено од њих.
