Неколико врста купина (Рубус спп.) Аутохтоно је у САД-у и дивљају. Расте у америчком Министарству пољопривреде у зонама тврдоће биљака 5 до 10. Једном када плодови почну да се формирају, може им бити потребно неколико недеља да пређу из првобитне црвене боје у потпуно зрелу црну боју. Када сазрију зависи и од климе и од временских услова.
кредит: игорр1 / иСтоцк / Гетти ИмагесРипе купине виси са гране.Клима утиче када сазревају купине
Када сазревају купине, дијелом зависи и од климе. Широм САД-а купине сазревају отприлике од јуна до августа. У топлијим климама купине су обично спремне за јело у јуну, док у хладнијим климама морате сачекати до јула или августа пре него што купине сазрију. Купине су зреле када поцрне, без црвених или зелених делова.